Qui ne peut pas manger de riz d'orge des hautes terres ? Les tabous de la consommation de riz d'orge des hautes terres

L'orge des hautes terres est la culture vivrière la plus répandue au Tibet, et le riz d'orge des hautes terres qui en est issu est l'aliment de base le plus répandu des compatriotes tibétains. Aux yeux des compatriotes tibétains, il ressemble au riz que nous mangeons habituellement. Le riz d'orge des hautes terres peut reconstituer l'énergie du corps humain et permettre au corps d'absorber une variété de nutriments bénéfiques, mais le riz d'orge des hautes terres ne convient pas à tout le monde et il existe de nombreux tabous lors de sa consommation.

Qui ne peut pas manger du riz d’orge des hautes terres ?

1. Personnes souffrant de troubles gastro-intestinaux

Le riz d'orge des hautes terres est une sorte de céréale. C'est un type d'aliment difficile à digérer. Si les gens en mangent fréquemment, cela augmentera la charge sur l'estomac et les intestins. Par conséquent, les personnes souffrant de dysfonctionnement gastro-intestinal ou de maladies gastro-intestinales chroniques ne sont pas aptes à manger du riz d'orge des hautes terres, sinon cela augmentera la charge sur l'estomac et les intestins et aggravera les symptômes des maladies gastro-intestinales.

2. Les personnes souffrant d’anémie

Le riz d'orge des hautes terres permet au corps humain d'absorber certains ingrédients bénéfiques, mais il est également riche en acide oxalique et en acide végétal. Ces substances inhiberont l'absorption par le corps d'oligo-éléments tels que le fer. Le fer est important pour maintenir la fonction hématopoïétique du corps. Si le corps humain ne peut pas absorber suffisamment de fer, cela provoquera une anémie. Par conséquent, ceux qui souffrent déjà d'anémie ne doivent pas manger de riz d'orge des hautes terres, sinon cela aggravera les symptômes de l'anémie.

3. Les personnes carencées en calcium

Le riz d'orge des hautes terres est un aliment à teneur relativement faible en calcium et contient une grande quantité d'acide oxalique. Une fois entré dans le corps humain, l'acide oxalique qu'il contient se combine avec le calcium d'autres aliments pour former de l'oxalate de calcium qui ne peut pas être absorbé par le corps humain. Cela affectera l'absorption du calcium par le corps et, au fil du temps, entraînera une carence en calcium dans le corps humain. Si l'oxalate de calcium qu'il produit ne peut pas être métabolisé à temps, il formera également des calculs dans le corps humain.

Les tabous de la consommation de riz d'orge des hautes terres

Manger du riz d'orge des hautes terres peut vous rassasier et permettre à l'organisme d'absorber certains nutriments bénéfiques, mais le riz d'orge des hautes terres contient également une grande quantité de fibres et est un aliment difficile à digérer. Il est interdit aux personnes souffrant de gastrite chronique, d'ulcères gastriques et de troubles digestifs de manger cet aliment, sinon cela aggravera leur état et mettra gravement en danger la santé du système digestif humain. Lorsque vous mangez du riz d'orge des hautes terres, vous ne devez pas le manger avec des aliments enrichissants pour le sang et des aliments riches en calcium, car cela affectera l'absorption par l'organisme des nutriments contenus dans ces aliments et réduira considérablement leurs effets enrichissants pour le sang et le calcium.