Quelle est la durée de conservation de la pâte de sésame ?

La pâte de sésame est une sorte de sauce particulièrement appréciée des habitants du sud. Avec son goût sucré et son parfum de sésame, la pâte de sésame a toujours eu un grand nombre d'adeptes. Cependant, nous sommes préoccupés par le fait que la pâte de sésame n'est pas facile à conserver. Savez-vous combien de temps dure la pâte de sésame ?

Quelle est la durée de conservation de la pâte de sésame ?

La durée de conservation de la pâte de sésame est généralement de 12 à 18 mois. Si elle dépasse cette période, il est préférable de ne pas la consommer. De plus, choisir une bonne pâte de sésame est également un moyen de prolonger la durée de conservation. La méthode spécifique est la suivante :

1. Lorsque vous choisissez de la pâte de sésame, évitez de choisir une pâte de sésame avec trop d'huile flottant dans la bouteille. En effet, plus il y a d'huile flottante, plus la pâte de sésame a été produite depuis longtemps, et moins il y a d'huile, plus la pâte de sésame est fraîche.

2. Faites attention aux informations sur la bouteille de pâte de sésame, y compris le fabricant, l'adresse du fabricant, le nom de la pâte de sésame, la date de production, la durée de conservation, les ingrédients, etc., et vérifiez soigneusement pour éviter la pâte de sésame avec une date de production trop éloignée ou sans aucune assurance qualité.

3. La pâte de sésame pure qui a été produite il y a peu de temps (dans les 20 jours) ne contient généralement pas d'huile de sésame précipitée. Elle est brune ou brune en apparence. Elle est très collante lorsqu'elle est trempée avec des baguettes. Lorsqu'elle est versée dans la bouteille, la pâte ne se casse pas facilement.

4. La pâte de sésame a généralement un arôme unique sans aucune autre odeur mélangée. Par conséquent, lors du choix, vous devez déterminer si l'odeur de la pâte de sésame est pure.

5. De retour à la maison, ouvrez la pâte de sésame, versez-en un peu dans un bol, ajoutez une petite quantité d'eau dans le bol et remuez uniformément avec des baguettes. Si elle devient plus sèche au fur et à mesure que vous remuez, il s'agit alors de pâte de sésame pure et sa durée de conservation peut être plus longue.

6. La pâte de sésame doit être consommée dans les 3 mois après ouverture. Si elle n'est pas consommée immédiatement après ouverture, la pâte de sésame s'oxydera et durcira facilement au contact de l'air, et la saveur se détériorera.

7. Lors de la préparation de la pâte de sésame, n'oubliez pas d'utiliser de l'eau froide plutôt que de l'eau tiède, ce qui peut garantir que la durée de conservation de la pâte de sésame est prolongée de manière appropriée.