Soupe nourrissante aux cuisses de canard et au melon d'hiver

Beaucoup d'amis aiment beaucoup manger de la viande de canard, donc ce sera encore plus délicieux si nous associons la viande de canard au melon d'hiver. Voici une introduction détaillée à la méthode de la soupe aux cuisses de canard et au melon d'hiver :

Ingrédients pour la soupe aux cuisses de canard et au melon d'hiver

3 cuisses de canard, melon d'hiver, quantités appropriées d'oignon, gingembre, vin de cuisine et sel.

Soupe de cuisses de canard et melon d'hiver méthode/étapes

Lavez les cuisses de canard et coupez-les en morceaux ;

Mettez-le dans une casserole, ajoutez de l'eau et faites bouillir pendant 2 minutes, puis retirez et rincez la mousse ; épluchez et épépinez le melon d'hiver, lavez-le et coupez-le en morceaux, émincez le gingembre et hachez l'oignon vert ;

Mettez le canard blanchi dans la marmite, ajoutez suffisamment d'eau, ajoutez l'oignon vert haché et les tranches de gingembre et portez à ébullition ; ajoutez le vin de cuisine pour éliminer l'odeur de poisson, baissez le feu et laissez mijoter pendant 1 heure ;

Ajoutez le melon d'hiver et laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes. Enfin, salez au goût. Vous pouvez saupoudrer de coriandre ou d'oignons verts hachés au moment de boire, selon votre préférence.