La différence entre les nectarines de serre et les pêches ordinaires

Tout le monde sait que les nectarines sont un fruit délicieux, mais connaissez-vous la différence entre les nectarines de serre et les pêches ordinaires ? Laissez-moi vous le présenter ci-dessous.

Introduction

La nectarine est une variante de la pêche commune ( la peau est recouverte de duvet). On trouve des nectarines sauvages dans le nord-ouest de la Chine, appelées localement « pêches Li Guang ». Son adaptabilité au sol et au climat et ses techniques de culture sont fondamentalement les mêmes que celles des pêches communes. La production de nectarines en Chine a commencé relativement tard. Les premières variétés ont été principalement introduites d' Europe et des États-Unis et avaient un goût acide. Comme elles ne correspondaient pas aux habitudes de consommation des peuples orientaux, elles ont eu un impact limité sur la production et ont laissé aux gens l'impression que « les nectarines sont acides ».

La différence avec les pêches ordinaires

1. La peau de la nectarine est glabre, lisse, brillante et de couleur vive, comme si elle était recouverte d'huile ; la peau des pêches ordinaires est duveteuse, rougeâtre ou légèrement jaunâtre et non brillante.

2. La peau de la nectarine est difficile à peler ; la peau des pêches ordinaires peut être pelée lorsqu'elles sont mûres.

3. La chair de la nectarine est croquante et contient relativement moins d'eau ; les pêches ordinaires sont croquantes lorsqu'elles sont crues et deviennent molles et contiennent beaucoup d'eau lorsqu'elles sont mûres.

4. Les nectarines sont disponibles plus tôt ; les pêches ordinaires sont disponibles un peu plus tard. Mais comme les différentes variétés de pêches communes mûrissent à des moments différents, elles peuvent être vendues du début de l’été à la fin de l’automne.

Valeur nutritionnelle de la nectarine Dapeng

Les nectarines sont riches en vitamine C. Les nectarines sont cultivées à partir de pêches améliorées. Elles sont plus sucrées que les pêches et plus nutritives. La vitamine C contenue dans une nectarine fraîche peut presque répondre aux besoins quotidiens d’un adulte. La vitamine C aide non seulement le corps à absorber le fer et à maintenir le système immunitaire, mais elle est également essentielle à la synthèse du collagène, un composant important de la peau. Le collagène peut également favoriser la cicatrisation et est très important pour la cicatrisation des plaies. La peau de la nectarine est plus lisse que celle de la pêche velue et ne présente pas de duvet gênant. La chair est dure et se décline en rose, jaune ou blanche, et possède un parfum plus fort que celui de la nectarine. Les nectarines contiennent légèrement plus de calories que les pêches, avec une moyenne de trente-six calories.

Comment manger et les tabous

Il existe de nombreuses façons de consommer les nectarines. Elles peuvent être consommées fraîches. Comme elles ne sont pas faciles à conserver, elles peuvent également être transformées en pêches en conserve, pêches séchées, conserves de pêches, confitures de pêches, vins de fruits, jus, etc.

(1) Bien que les nectarines soient délicieuses, vous ne devriez pas en manger trop. Li Shizhen a dit un jour : « Manger trop de pêches crues vous fera gonfler et développer des furoncles , ce qui est plus nocif que bénéfique. » Le dicton « les pêches vous nourrissent » signifie que les pêches doivent être consommées avec modération, mais que les pêches fraîches ne doivent pas être conservées.

(2) Manger trop de nectarines peut provoquer une chaleur interne dans le corps. Les personnes souffrant d'une chaleur interne excessive et sujettes aux plaies et aux furoncles ne doivent pas manger trop de nectarines. Cependant, il n’y a pas de tel inconvénient à manger des fruits en conserve.

(3) Bien que les noyaux de pêche aient pour effet de décomposer le sang et d'éliminer la stase sanguine, ainsi que de lubrifier les intestins et de faciliter les mouvements intestinaux, ils contiennent des huiles volatiles et une grande quantité d'huiles grasses, qui ont plus d'effets laxatifs que tonifiants. Par conséquent, n'en mangez pas trop. Manger trop de noyaux de pêche peut entraîner une intoxication. Les premiers symptômes comprennent des nausées, des vomissements, des maux de tête, des étourdissements, une vision floue et une accélération du rythme cardiaque. Dans les cas graves, cela peut entraîner un arrêt cardiaque. Les femmes enceintes en particulier ne devraient pas en manger.

Connaissances en culture

Gestion des sols

Le but est de créer un environnement de sol profond, meuble et riche en nutriments pour le système racinaire . Un labour profond et une fertilisation doivent être effectués avant la création du jardin, ou le sol doit être creusé et concentré pour la fertilisation, puis les trous doivent être progressivement élargis en combinaison avec l'application d'engrais de base en automne. Cultiver et désherber. Les nectarines ont un système racinaire bien développé et nécessitent de bonnes conditions de ventilation. Pendant la saison de croissance, il faut effectuer plusieurs labours et désherbages pour garantir que la surface est meuble, ce qui est propice à la croissance rapide des nectarines. Cultures intercalaires raisonnables. Afin d'améliorer les ressources en lumière, en chaleur, en eau et en air du sol, les pépinières peuvent intercaler de manière appropriée des cultures à tige basse et à couronne courte telles que l'engrais vert, les melons et les légumes , et les haricots qui n'affectent pas la croissance et le développement, ne propagent pas de maladies et de ravageurs associés, et n'entrent pas en concurrence avec les arbres pour l'engrais et l'eau.

Fertilisation

L'engrais de fond est principalement du fumier de ferme additionné de superphosphate . À partir de la deuxième année après la plantation, il faut appliquer 150 à 200 kg d'engrais de fond par plante chaque année ; pour les jeunes arbres (2 à 4 ans), on utilise principalement de l'engrais azoté , 1 à 4 kg par plante et par an, avec des quantités appropriées de phosphore et de potassium. Au début de la période de fructification, le rapport azote, phosphore et potassium doit être augmenté d'année en année, nécessitant généralement 2:3:2, et d'autres oligo-éléments doivent être complétés de manière appropriée.

Arrosage

Les zones où les précipitations annuelles sont supérieures à 500 mm n'ont pas besoin d'irrigation, mais dans les zones où le printemps est relativement sec, l'irrigation est nécessaire pour assurer un développement normal ou éviter les dommages causés par les gelées tardives. Il est nécessaire d'arroser une fois pendant la période de germination après la décongélation, et une fois avant la congélation.

Taille plastique

La dominance de l'apex du nectarinier est relativement forte, avec de nombreuses branches, une croissance rapide des nouvelles pousses et une formation facile des boutons floraux. Il est important de cultiver tôt une forme d'arbre à haut rendement. Les formes couramment utilisées sont la forme naturelle à cœur ouvert avec trois branches principales et la forme à cœur ouvert avec deux branches principales, ainsi que la forme à étages courts et rapprochés. Cependant, elle doit être contrôlée de manière flexible en fonction de la méthode de culture et de la densité.

Avantages pour la santé

1. Les nectarines ont pour effet de reconstituer le Qi et le sang, de nourrir le yin et de favoriser la fluidité corporelle. Elles sont particulièrement adaptées aux personnes qui viennent de se remettre d'une maladie grave, qui souffrent d'une carence en Qi et en sang, d'un teint pâle, de muscles fins, de palpitations et d'essoufflement.

2. Les nectarines ont une teneur élevée en fer, ce qui en fait un complément alimentaire idéal pour les patients souffrant d'anémie ferriprive. De plus, les nectarines sont riches en potassium et pauvres en sodium, ce qui les rend adaptées aux patients souffrant d'œdèmes.

3. L'extrait de noyau de pêche a un effet anticoagulant, peut inhiber le centre de la toux et arrêter la toux, et peut également réduire la tension artérielle. Il peut être utilisé comme traitement auxiliaire pour les patients souffrant d'hypertension. De plus, le noyau de pêche a pour effet de favoriser la circulation sanguine, d'éliminer la stase sanguine, d'humidifier les intestins et de favoriser les selles, et peut être utilisé comme traitement auxiliaire pour l'aménorrhée, les ecchymoses et les blessures.

Méthode de stockage

Conservez simplement les nectarines à température ambiante. Vous pouvez également le mettre dans un sac de conservation, le fermer hermétiquement, puis le conserver au réfrigérateur.

Précautions alimentaires

1. Les nectarines conviennent particulièrement aux personnes âgées qui sont faibles, ont les intestins secs et la constipation, sont minces et ont une carence en yang et une insuffisance rénale.

2. Les personnes souffrant de fièvre interne excessive, sujettes aux furoncles et diabétiques ne doivent pas manger trop de nectarines. Les nourrissons, les diabétiques, les femmes enceintes et les personnes ayant des règles abondantes doivent éviter de manger des nectarines.

Maintenant, tout le monde comprend la différence entre les nectarines de serre et les pêches ordinaires.