Comment mariner les carottes

La carotte est un aliment très nutritif. Elle est riche en carotène et sa valeur nutritionnelle joue un rôle très important dans notre organisme et sa régulation. S'il y a des enfants dans la famille, vous devriez en manger davantage. C'est très bon pour le développement et la nutrition des enfants. Aujourd'hui, je vais vous parler de la méthode spécifique pour mariner de délicieuses carottes.

Comment mariner les carottes

Préparation du matériel

Des carottes, du vinaigre blanc, du sel, de la saccharine, des épices, de la coriandre

Étapes pour les carottes marinées

1. Rincez les carottes fraîches à grande eau et mettez-les dans un panier.

2. Coupez les carottes séchées en lamelles à l'aide d'un couteau de cuisine. D'autres formes sont également possibles, mais elles ne doivent pas être trop grosses. Les lamelles sont plus faciles à manger.

3. Lavez la coriandre à l’eau et coupez-la en lanières à l’aide d’un couteau. Il n’est pas nécessaire de la couper, mais il est préférable de ne pas la couper trop finement.

4. Ajoutez la quantité appropriée de sel aux carottes hachées, remuez uniformément et frottez-les avec vos mains pendant environ dix minutes.

5. Attendez dix à vingt minutes, essorez l’eau avec vos mains et versez la saumure.

6. Ajoutez différents ingrédients selon votre goût, comme la saccharine, les épices, la coriandre, etc., mais faites attention à la quantité ajoutée, pas trop.

7. Après avoir ajouté les ingrédients, ajoutez une quantité appropriée de vinaigre blanc, remuez uniformément et scellez avec une pellicule plastique.

8. Après avoir scellé, placez-le dans un endroit frais ou au réfrigérateur. Il sera mariné avec succès après quelques heures. C'est comestible, très pratique et sain.

Pointes de carottes marinées

1. Lorsque vous choisissez des carottes, faites attention à ce qu'elles soient fraîches et tendres, et les plus rondes sont meilleures.

2. Faites attention à la quantité d’ingrédients ajoutés et n’en ajoutez pas trop.

3. Lors du décapage, conservez-le dans un endroit frais et gardez-le propre.

4. Lorsque vous ajoutez du sel, veillez à ce qu'il soit réparti uniformément. Il ne doit pas y avoir de sel à certains endroits et pas à d'autres. Sinon, le radis blanc mariné n'aura pas bon goût.

5. Si vous le coupez en morceaux, il faut le laisser mariner plusieurs jours avant de pouvoir le consommer.

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