Comment faire une soupe au melon amer et à l'ananas

Chaque été, on voit des gens boire de la soupe au melon amer et à l'ananas. On dit que cette soupe peut non seulement soulager la chaleur et réduire la chaleur interne, mais aussi favoriser la digestion et réduire l'apparition d'indigestion. Mais comment préparer la soupe au melon amer et à l'ananas ? Voici ma présentation détaillée de la recette de la soupe au melon amer et à l'ananas. Les amis qui veulent la manger peuvent apprendre à la préparer eux-mêmes.

Recette de soupe au melon amer et à l'ananas

Ingrédients pour la soupe au melon amer et à l'ananas

Pour préparer une soupe au melon amer et à l'ananas, vous devez préparer un melon amer frais, un demi-ananas frais, 150 grammes de côtes de porc, du sel et du vin de cuisine.

Étapes pour préparer une soupe au melon amer et à l'ananas

1. Lavez les côtes à l'eau claire, coupez-les en petits morceaux, mettez-les dans la casserole, ajoutez de l'eau claire, blanchissez-les à l'eau bouillante après ébullition et retirez la mousse et le sang.

2. Retirez les côtes et rincez-les à l'eau claire, remettez-les dans la casserole, ajoutez de l'eau claire, ajoutez la quantité appropriée de vin de cuisson, puis allumez le feu et laissez cuire pendant 20 minutes après ébullition de l'eau.

3. Après avoir lavé la courge amère, coupez-la en deux, retirez les graines, puis coupez-la en morceaux. Retirez ensuite la peau et le cœur de l'ananas, lavez-le et coupez-le en morceaux pour une utilisation ultérieure.

4. Après avoir fait mijoter les côtes pendant vingt minutes, vous pouvez mettre les morceaux de melon amer et d'ananas dans la casserole. Après les avoir ajoutés, faites-les mijoter avec les côtes pendant environ une demi-heure, puis ajoutez une quantité appropriée de sel de table, puis laissez cuire un moment et éteignez le feu. À ce moment-là, la soupe de melon amer et d'ananas maison est prête.