Comment manger des moules séchées ? Méthodes courantes de consommation de moules séchées

Les palourdes séchées sont une sorte de fruits de mer séchés et une sorte de chair de crustacés. Elles sont assez courantes dans notre vie quotidienne. Cependant, de nombreuses personnes ne savent pas comment cuisiner les palourdes séchées et ne savent pas comment les rendre délicieuses. Pour cette raison, je vais aujourd'hui vous présenter quelques façons courantes de manger des palourdes séchées, afin que vous puissiez comprendre comment manger des palourdes séchées et comment les rendre délicieuses.

Comment manger des moules séchées ? Méthodes courantes de consommation de moules séchées

1. Les moules séchées sont délicieuses lorsqu'elles sont utilisées pour faire de la soupe

Les palourdes séchées sont particulièrement délicieuses en soupe. Avant de les préparer, faites-les tremper dans de l'eau tiède, puis lavez-les. Mettez les palourdes trempées dans une casserole, ajoutez de l'eau propre et une quantité appropriée de vin de riz, portez à ébullition, puis ajoutez les tranches de melon d'hiver et faites cuire le tout. Après ébullition, laissez cuire pendant environ une demi-heure, ajoutez du sel de table pour assaisonner et ajoutez une quantité appropriée de céleri haché et d'huile de sésame avant de servir.

2. Les moules séchées sont délicieuses en ragoût

Les palourdes séchées sont également très délicieuses en ragoût. Pour la préparation, faites tremper les palourdes séchées une heure à l'avance, puis préparez une quantité appropriée de chair de châtaigne et de poitrine de porc. Mettez les châtaignes, les palourdes et les tranches de poitrine de porc dans une casserole, ajoutez de l'eau et du vin de riz, puis ajoutez une petite quantité de tranches de gingembre. Couvrez la casserole et laissez mijoter. Après ébullition, laissez mijoter à feu doux pendant une heure et demie, puis ajoutez du sel et des oignons verts hachés pour rehausser la saveur et le plat est prêt à être servi.

3. Les moules séchées braisées sont délicieuses

Les palourdes séchées peuvent également être consommées après avoir été braisées, mais avant la cuisson, vous devez les faire tremper dans de l'eau, puis les mettre dans un bol et les cuire à la vapeur. Après la cuisson à la vapeur, retirez les objets durs à l'intérieur, puis mettez de l'huile dans un wok, faites-la chauffer, ajoutez des oignons verts hachés, des flocons de maïs et des tranches de champignons, puis ajoutez la quantité appropriée de sauce soja, remuez bien, puis mettez les palourdes et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient colorées, ajoutez de la fécule pour épaissir et attendez que la soupe soit épaissie avant de servir.