Aujourd'hui, je vais vous parler de la prévention et du traitement de plusieurs maladies courantes des champignons de paille : 1. Les bourgeons des champignons se fanent① La température doit être contrôlée à 25-28 ℃ pendant la période de formation des bourgeons de champignons. Lorsque la température descend en dessous de 20 ℃ au début de l'automne, couvrez le hangar avec des rideaux de paille pour le garder au chaud ; ② La lumière doit être tamisée pendant la phase de croissance de la lignée fongique pour éviter une forte stimulation lumineuse et la formation prématurée de bourgeons de champignons ; la paille doit être compactée pour faciliter la connexion étroite du mycélium ; ③ Pendant la période de croissance du mycélium, pulvérisez le milieu de culture autour du lit de champignons avec de l'essence de dervine et du dichlorvos pour tuer les parasites tels que les mille-pattes et les cloportes ; ④ Les espèces de champignons doivent être séparées ou introduites chaque année et stockées à une température appropriée ; ⑤ Arrosez régulièrement les crêtes autour des blocs de matériaux ou dans les sillons. ⑥ Une fois que le mycélium s'est développé sur tout le milieu de culture, retirez le film recouvrant la surface du milieu de culture à temps pour aérer la pièce, mais évitez que le vent et le vent sec ne soufflent directement dans la salle des champignons, afin de combiner conservation de la chaleur et ventilation ; ⑦ Avant la culture, le milieu de culture doit être exposé au soleil pendant 1 à 2 jours et le pH doit être ajusté à environ 8 à 9 lors du mélange des ingrédients ; ⑧ Lors de la cueillette des champignons, ne les tirez pas trop fort pour éviter de blesser les jeunes champignons. Après la cueillette, nettoyez le lit de champignons, déterrez les têtes de champignons et arrachez les champignons pourris. 2. Les jeunes champignons de paille rétrécissent et meurent① Cette situation ne peut pas être corrigée. Le seul moyen possible est d'acheter des souches d'âge approprié, c'est-à-dire des souches saines dans les 3 jours ; ② Contrôlez le changement de température, l'amplitude ne doit pas être trop grande et ne pulvérisez jamais d'eau sur le lit de champignons lorsque les champignons se forment ; ③ Le matériau doit être fermenté et stérilisé avant d'entrer dans le lit. S'il y a des acariens sur le lit, vaporisez 0,1-0,2 % de DDT avant l'apparition des champignons et couvrez d'un film. 3. Prévention et contrôle des champignons tels que Coprinus comatus① Choisissez un milieu de culture frais, propre et sans moisissure ; ② Avant la culture, le milieu de culture doit être exposé au soleil pendant 2 à 3 jours et trempé dans 1 à 2 % d'eau de chaux avant le semis ; ③ Lors du mélange des ingrédients, la proportion d'azote dans les ingrédients doit être contrôlée et la quantité totale de son ou de son vert ne doit pas dépasser 15 % ; ④ S'il s'agit d'une culture en intérieur, il faut procéder à une désinfection avec du Sanisol et à une fumigation avec du formaldéhyde pendant 3 jours (le dosage du formaldéhyde est de 40 ml par mètre cube, et il faut ajouter 20 grammes de permanganate de potassium au formaldéhyde) ; ⑤ Les matériaux de culture doivent d'abord être empilés et fermentés ou stérilisés à la vapeur, de sorte que la température du tas atteigne 75°C, ce qui peut tuer les bactéries en 7 jours ; ⑥ La teneur en humidité du milieu de culture ne doit pas dépasser 95 %. Après le semis, le sol doit être recouvert d'un film et les fenêtres doivent être ouvertes pour la ventilation afin de réduire la teneur en ammoniac. ⑦ Augmenter le pH. Le pH pendant la phase de croissance est de préférence de 8,5 et ne peut pas être inférieur à 7,5 pendant la croissance du corps fructifère ; ⑧ Avant la culture, le site doit être strictement lavé et désinfecté, nettoyé avec de l'eau de chaux de pH 9 et pulvérisé avec 1000 fois de la poudre mouillable à 50 % de thiophanate ou 300 à 500 fois de la poudre mouillable à 25 % de carbendazime pour la désinfection ; ⑨ Améliorer la méthode d'inoculation, mélanger les trois quarts du champignon et du milieu de culture et l'étaler uniformément, puis recouvrir le quart restant du champignon sur la surface du milieu de culture, et enfin le presser de manière appropriée pour contrôler la contamination du Coprinus comatus ; ⑩Réglez la température et l’humidité ; (11) Si le champignon a poussé, arrachez-le d'abord immédiatement à la main, puis désinfectez-le localement avec de l'eau de chaux à 50 % ; (12) Après la récolte de la première vague de champignons, pulvérisez 3 % d'eau de chaux sur le matériel pour ajuster le pH afin d'éviter l'apparition de coprinus ; (13) Le mélange ou la pulvérisation d'eau d'alun à 5 % peut contrôler ou réduire efficacement l'apparition de Coprinus comatus. |
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