Prévention et contrôle de la mort des jeunes champignons de Paris

Lors de la culture des champignons de paille, vous pouvez rencontrer divers parasites et maladies. Aujourd'hui, je vais donc vous parler de la prévention et du contrôle de la mort des jeunes champignons de paille :

1. Le milieu de culture est acide :

Les champignons de Paris préfèrent un environnement alcalin. Lorsque le pH est inférieur à 6, ils peuvent produire des champignons, mais leur croissance est difficile. Un environnement acide est plus adapté à la croissance de moisissures vertes, de moisissures jaunes et d'autres champignons, qui rivalisent pour les nutriments et provoquent la mort des champignons de Paris. Par conséquent, lors de la préparation du milieu de culture, la valeur du pH du milieu doit être augmentée de manière appropriée. Après avoir cueilli les champignons de la première marée, vous pouvez pulvériser 1 % d'eau de chaux ou 5 % d'eau de cendre de bois pour maintenir le pH du matériau à environ 8.

2. La température du matériau est basse ou la température change soudainement :

La croissance des champignons de paille est très sensible à la température. En général, lorsque la température du matériau est inférieure à 28 degrés Celsius, la croissance des champignons de paille sera affectée ou même mourra. Si la température change trop, comme lorsqu'une vague de froid ou un typhon frappe, la température chutera brusquement, provoquant la mort des jeunes champignons et, dans les cas graves, les gros champignons mourront également.

3. Mauvaise gestion de l’eau :

Les champignons de paille ont certaines exigences en matière de température de l'eau, nécessitant généralement que la température de l'eau soit similaire à la température ambiante. Par exemple, pulvériser de l’eau de puits profond à environ 20 °C pendant l’été chaud entraînera la mort d’un grand nombre de jeunes champignons. Par conséquent, l'arrosage doit être effectué le matin et le soir, et la température de l'eau doit être d'environ 30℃.

Selon les différents stades de croissance et de développement des fructifications du champignon de paille, maîtrisez correctement la méthode de pulvérisation d'eau. Si le corps fructifère est trop petit, pulvériser trop d'eau entraînera la mort des jeunes champignons. Pendant la phase d'aiguille du corps fructifère et la phase de petit bouton, la pulvérisation d'eau sur la surface du matériau doit être arrêtée. Si la surface du matériau est relativement sèche, vous ne pouvez le pulvériser que dans l'allée de la salle de culture et verser de l'eau sur le sol pour augmenter l'humidité relative de l'air.

4. Dégâts causés par la cueillette des champignons :

Le mycélium des champignons de Paris est relativement clairsemé et très facilement endommagé. Si vous le déplacez trop lors de la cueillette, il touchera le milieu de culture environnant et provoquera la rupture du mycélium. Le mycélium des jeunes champignons environnants se brisera également, ce qui entraînera un manque d'eau et de nutriments. Soyez donc aussi doux que possible lorsque vous cueillez des champignons. Lors de la cueillette des champignons de paille, maintenez la base de croissance du champignon d'une main pour protéger les autres jeunes champignons et utilisez l'autre main pour tordre et ramasser les champignons mûrs. S'il y a des champignons regroupés de manière dense, ils peuvent être cueillis ensemble pour éviter la mort de la plupart des champignons immatures due à la collision des champignons individuels.