Méthode de salade à base de poudre de racine de fougère

La poudre de racine de fougère est un plat aux excellents effets thérapeutiques. La principale façon de consommer ce plat est de le mélanger avec des ingrédients froids. Lorsque vous mélangez de la poudre de racine de fougère avec des ingrédients froids, elle peut être associée à une variété d'ingrédients différents. Aujourd'hui, l'éditeur vous en présentera un, afin que vous puissiez également apprendre la méthode de mélange de poudre de racine de fougère avec des ingrédients froids.

Méthode de salade à base de poudre de racine de fougère

1. Ingrédients : 100 grammes de poudre de racine de fougère, 100 grammes de filet de porc, trois ou quatre poivrons rouges, 30 grammes d'arachides, un peu d'ail, de coriandre, d'oignon et d'huile de piment, et préparez également quelques assaisonnements courants pour la cuisine.

2. Faites tremper la poudre de racine de fougère dans l'eau pendant deux heures, puis sortez-la et faites-la bouillir dans de l'eau bouillante pendant une minute, puis sortez-la et mettez-la dans de l'eau froide pendant un moment.

3. Coupez le filet mignon en lanières, assaisonnez et laissez mariner pendant dix minutes, puis faites-le revenir dans une poêle et réservez.

4. Mettez de l'huile dans la poêle et faites frire les cacahuètes jusqu'à ce qu'elles soient cuites, retirez-les, ajoutez les oignons, l'ail, les piments et autres assaisonnements et faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient parfumés et retirez-les. Conservez également l’huile utilisée pour la friture.

5. Ajoutez la sauce soja, le vinaigre, le sucre et les autres assaisonnements à l'ail frit et aux oignons verts hachés, et versez l'huile utilisée pour faire sauter le gingembre et l'ail pour faire une sauce.

6. Mettez la poudre de fougère préparée sur une assiette, versez la sauce préparée, remuez avec des baguettes et placez le porc effiloché frit au milieu de la poudre de fougère.

7. Lavez la coriandre, coupez-la en petits morceaux et saupoudrez-la sur le porc effiloché dans l'assiette. Une portion de porc effiloché froid et de poudre de fougère est prête à être servie.

8. Lors de la préparation de la poudre de racine de fougère froide, la poudre de racine de fougère peut être cuite directement dans de l'eau bouillante sans trempage, mais le temps de cuisson doit être supérieur à huit minutes pour que la poudre de racine de fougère puisse être bien cuite. De plus, vous devez utiliser des baguettes pour la retourner plusieurs fois pendant la cuisson, sinon elle collera à la poêle.