Quels sont les bienfaits de la bouillie de poulet aux feuilles de lotus

Quels sont les bienfaits de la bouillie de poulet aux feuilles de lotus ? Je crois que beaucoup d’amis poseront cette question, laissez-moi vous la présenter ci-dessous.

Les feuilles de lotus ont pour effet d'évacuer la chaleur et de détoxifier, de soulager la chaleur et l'humidité, et peuvent être utilisées pour faire du thé, cuisiner ou faire du porridge. Ce que je veux vous recommander aujourd'hui, c'est de la bouillie de poulet aux feuilles de lotus. Cette bouillie a un léger parfum de feuille de lotus et est de couleur vert clair. Elle est non seulement nutritive, mais peut également soulager l'agitation de l'automne. Elle est très adaptée à la consommation après le début de l'automne. Ci-dessous, je vais vous présenter en détail la recette de la bouillie de poulet aux feuilles de lotus pour votre référence.

Comment faire du porridge au poulet et aux feuilles de lotus

Versez de l’eau propre dans la casserole et portez à ébullition à feu vif, puis ajoutez les feuilles de lotus et blanchissez pendant 2 minutes. Utilisez ensuite l’eau utilisée pour blanchir les feuilles de lotus pour rincer le devant du couvercle du pot en feuilles de lotus. Après avoir lavé les feuilles de lotus fraîches, assurez-vous de les blanchir dans de l'eau bouillante, car il y a une fine couche de peluche sur le devant des feuilles de lotus, qui doit être blanchie pour éliminer efficacement les impuretés qui ne peuvent pas être éliminées.

Passez à une cocotte pour cuire la bouillie. Versez de l’eau propre dans la casserole, ajoutez les morceaux de feuilles de lotus blanchis, portez à ébullition à feu vif et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes jusqu’à ce que l’eau devienne foncée. Retirez les morceaux de feuille de lotus et jetez-les, déposez les os de cuisses de poulet et retirez la mousse de sang. Ajoutez le riz japonica lavé, couvrez la casserole avec un couvercle en feuille de lotus et laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que la bouillie devienne épaisse. Avant de retirer du feu, versez le poulet et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Goûtez la bouillie pour savoir si elle est salée, ajoutez du sel et du bouillon de poulet, puis éteignez le feu. Enfin, saupoudrez d’oignons verts hachés pour plus de saveur.