Ingrédients et méthodes pour la fabrication des champignons au sel et au poivre

Avez-vous déjà mangé des champignons au sel et au poivre ? Savez-vous comment c'est fait ? Si vous ne le savez pas, vous pouvez apprendre la méthode spécifique de préparation des champignons au sel et au poivre auprès de moi, un passionné de cuisine. Après avoir appris, préparez-en davantage pour votre famille, ce qui peut améliorer efficacement l'immunité de leur corps.

Comment faire des champignons au sel et au poivre

Ingrédients pour les champignons au sel et au poivre

Pour faire des champignons au sel et au poivre, vous avez besoin de 400 grammes de champignons frais, de trois œufs, d'une quantité appropriée d'amidon et de quantités appropriées de poivre, de poudre de chili, de poudre de poivre du Sichuan, de sucre et d'autres assaisonnements.

Étapes spécifiques pour la fabrication des champignons au sel et au poivre

1. Lavez les champignons préparés à l'avance à l'eau claire, égouttez-les et séchez-les. Après séchage, déchirez les champignons en longues lanières avec vos mains et réservez.

2. Cassez les œufs dans un bol, mélangez bien, ajoutez la fécule, le poivre et l'essence de poulet pour obtenir un liquide d'œuf pour une utilisation ultérieure.

3. Versez le liquide d’œuf préparé dans les lanières de champignons, mélangez bien et réservez. Chauffez le wok, mettez-y la poudre de poivre, le sel, le sucre, la poudre de poivre et les autres assaisonnements et faites revenir. Une fois que l'arôme se dégage, sortez-le et mettez-le dans un bol pour une utilisation ultérieure. C'est le sel de poivre que vous utiliserez plus tard.

4. Remettez de l'huile de cuisson dans la poêle. Lorsque la température de l'huile atteint 40 %, mettez les lanières de champignons avec le liquide d'œuf dans la poêle et faites-les frire. Sortez-les lorsqu'elles sont bien dorées.

5. Égouttez les lanières de champignons frits et disposez-les sur une assiette. Une fois disposées, saupoudrez uniformément le poivre et le sel préparés sur les lanières de champignons. Après cela, les champignons au poivre et au sel faits maison sont prêts à être dégustés.