Bouillie de foie de porc

Je crois que tout le monde connaît la bouillie de foie de porc. Le goût de cette bouillie est plutôt bon.

Bouillie de foie de porc

Les nourrissons et les jeunes enfants n’ont pas un très bon appétit en été, ce qui peut facilement entraîner des carences nutritionnelles qui nuisent à leur développement. Le foie de porc est riche en nutriments tels que les protéines, le fer, les vitamines A et B2, et est facilement absorbé. C'est un aliment nutritif pour les nourrissons et les jeunes enfants qui leur permet de survivre à l'été rigoureux et de maintenir une croissance normale.

Le céleri est frais par nature, doux au goût et non toxique. Il a pour effet de dissiper la chaleur, de dissiper le vent et l'humidité, de renforcer l'estomac, de favoriser la circulation sanguine et le qi, de nettoyer les intestins, de faciliter le transit intestinal, d'humidifier les poumons et de soulager la toux. La bouillie à base de foie de porc est un bon aliment pour les nourrissons et les jeunes enfants pour compléter la nutrition, détoxifier et soulager la constipation en été.

Conseils utiles :

Assurez-vous de faire tremper le foie de porc dans de l’eau propre avant la cuisson, puis de le rincer et de changer l’eau à plusieurs reprises.

Âge approprié : Bébés de plus d'un an

Comment faire de la bouillie de foie de porc

Ingrédients : riz, foie de porc, céleri, sel, eau

Méthode : 1. Lavez le foie de porc et coupez-le en gros morceaux. Faites-le tremper dans de l'eau propre pendant une demi-heure, en changeant l'eau deux ou trois fois. Ensuite, coupez-le en petits morceaux et blanchissez-le.

2. Retirez les racines du céleri, lavez-le et hachez-le pour une utilisation ultérieure.

3. Mettez le riz et l’eau dans une casserole et faites cuire jusqu’à obtenir une bouillie épaisse.

4. Ajoutez le foie de porc et le céleri et portez à ébullition, puis ajoutez du sel au goût.

Recette de riz nutritif (cuit à la vapeur) : Le composant principal du riz est les glucides. La protéine du riz est principalement la spermidine de riz. La composition en acides aminés est relativement complète et il est facile à digérer et à absorber par le corps humain. Le riz peut fournir de riches vitamines B. Le riz a pour effet de tonifier le milieu et de reconstituer le Qi, de renforcer la rate et l'estomac, de renforcer l'essence et la volonté, d'harmoniser les cinq organes internes, de débloquer les vaisseaux sanguins, d'améliorer l'audition et la vue, de soulager l'agitation, d'étancher la soif et d'arrêter la diarrhée.

Bâtonnets de pâte frits : Les bâtonnets de pâte frits contiennent des protéines, des lipides, des glucides, des vitamines et des minéraux tels que le calcium, le phosphore et le potassium. Ce sont des aliments riches en calories et en matières grasses. Les bâtonnets de pâte frits sont préparés en fritant à haute température en continu et contiennent plus de dix types de substances toxiques non volatiles. Une consommation excessive à long terme peut entraîner une hépatite, une entérite ou un cancer. Il ne faut pas en manger plus de deux fois par semaine et le déjeuner et le dîner du même jour doivent être aussi légers que possible. Ne mangez pas d'aliments frits ou sautés. Foie de porc : Le foie de porc est riche en vitamine A, vitamine B2, fer et autres éléments. Il a pour effet de nourrir le foie, d'améliorer la vue et de nourrir le sang. Il convient particulièrement aux personnes anémiques, qui travaillent souvent devant l'ordinateur et qui aiment boire. Cependant, en raison de sa teneur élevée en cholestérol, les patients souffrant d'hypercholestérolémie, de maladie du foie, d'hypertension et de maladie coronarienne devraient en manger moins ou ne pas en manger.

Porc (maigre) : Le porc est riche en protéines de haute qualité et en acides gras essentiels, et fournit de l'hème (fer organique) et de la cystéine qui favorisent l'absorption du fer, ce qui peut améliorer l'anémie ferriprive. Il a pour effet de nourrir les reins et le sang, de nourrir le yin et d'humidifier la sécheresse. Comparé aux autres parties du porc, le porc maigre est riche en protéines de haute qualité et contient moins de matières grasses et de cholestérol. Il peut être consommé avec modération par la population générale. Crevettes : Les crevettes sont riches en nutriments, molles et faciles à digérer. C'est un excellent aliment pour les personnes faibles ou qui ont besoin de récupérer après une maladie. La chair de crevette est riche en magnésium, qui peut très bien protéger le système cardiovasculaire. Elle peut réduire la teneur en cholestérol dans le sang, prévenir l'artériosclérose et dilater les artères coronaires, ce qui est bénéfique pour prévenir l'hypertension et l'infarctus du myocarde. La chair de crevette a également pour effet de tonifier les reins et de renforcer le yang, de favoriser la lactation et de résister aux toxines, de nourrir le sang et de consolider l'essence, d'éliminer la stase sanguine et de détoxifier, de revigorer le qi et de nourrir le yang, de draguer les méridiens et de soulager la douleur, de stimuler l'appétit et de résoudre les mucosités.