Comment mariner les pommes de terre Comment mariner les pommes de terre

Les pommes de terre marinées ont une texture croustillante et un goût rafraîchissant. Elles sont particulièrement bonnes avec du riz ou du porridge. Chaque automne est une bonne période pour mariner les pommes de terre. Cependant, certaines personnes ne comprennent pas la méthode de marinage et font toujours mariner les pommes de terre qui ne sont pas savoureuses. Aujourd'hui, l'éditeur écrira la méthode de marinage et vous expliquera comment mariner les pommes de terre.

Méthode de décapage 1

1. Pour faire mariner des pommes de terre, vous devez préparer 500 grammes de pommes de terre fraîches, 10 grammes de poudre de chili, 100 grammes de sauce soja et des quantités appropriées de poivre et de sucre. De plus, vous devez également préparer du vinaigre blanc et une boîte de conservation.

2. Lavez les têtes de pommes de terre fraîches préparées avec de l'eau propre, puis séchez l'humidité à la surface et coupez-les en petits morceaux ou en tranches épaisses avec un couteau, afin qu'elles absorbent plus facilement la saveur une fois marinées.

3. Mettez la sauce soja préparée, la poudre de chili, le poivre, le vinaigre blanc et le sucre dans un bol, mélangez bien pour faire une sauce. Mettez les pommes de terre coupées dans une boîte de conservation, versez la sauce préparée dans la boîte de conservation, fermez-la et mettez-la directement au réfrigérateur pour la faire mariner. Au bout d'une semaine, les pommes de terre marinées seront savoureuses et pourront être sorties et mangées directement.

Méthode de décapage 2

1. Lors du décapage des pommes de terre, vous pouvez également préparer deux kilos de pommes de terre, un kilo de sauce aux haricots sucrés, cinq cents grammes de sauce soja, 200 grammes de sucre et cinq grammes de poivre, et enfin préparer une quantité appropriée de sel de table.

2. Lavez les pommes de terre préparées et séchez-les au soleil. Lorsqu'elles sont à moitié sèches, mettez-les dans un récipient et ajoutez la quantité appropriée de sel et d'eau pour les faire mariner. Après 20 jours, retirez les topinambours marinés de la saumure et faites-les sécher au soleil pendant 2 à 3 jours.

3. Récupérez les pommes de terre marinées, mélangez la sauce aux haricots sucrés, la sauce soja, le sucre et le poivre et faites mariner les pommes de terre séchées dans la sauce préparée. Après environ dix jours, les pommes de terre seront savoureuses. Sortez-les maintenant et mangez-les. Elles sont riches en sauce et délicieuses. Elles peuvent à la fois vous mettre en appétit et se marier bien avec le riz.