Ingrédients et méthodes de cuisson des aubergines

Aujourd'hui, je vous propose un plat délicieux. Il s'agit d'aubergines rôties. C'est un plat très délicieux. Jetez-y un œil.

Introduction à l'aubergine rôtie

Le plat que je voudrais vous présenter aujourd’hui est « l’aubergine rôtie ». Nous savons tous que l’aubergine est nutritive et délicieuse, mais utiliser des méthodes ordinaires pour la cuisiner consommera beaucoup d’huile car l’aubergine adore absorber l’huile.

Ce plat « d’aubergines rôties » n’utilise qu’une petite quantité d’huile, mais a un goût très délicieux. En fait, il s’agit de pâtisserie, mais on n’utilise pas de four. On utilise plutôt un four à micro-ondes qui est disponible dans tous les foyers, ce qui est très pratique. Essayons-le ensemble.

Ingrédients pour les aubergines rôties

Aubergine hachée

Gingembre et ail

Assaisonnement au poivre vert et rouge

Comment faire rôtir des aubergines

1. Ajoutez du sel, du gingembre, du poivre blanc, du vin de cuisine, de la sauce soja et d’autres assaisonnements à la viande hachée.

2. Utilisez des baguettes pour remuer uniformément dans une direction

3. Ajoutez quelques oignons verts

4. Mélangez-les uniformément

5. Lavez l'aubergine longue et coupez-la en rondelles

6. Retirez un morceau et étalez uniformément la garniture de viande préparée

7. Prenez des tranches d’aubergine de taille similaire et fermez-les.

8. Utilisez la même méthode pour combiner les autres aubergines.

9. Faites chauffer la poêle et mettez les sandwichs aux aubergines dans la poêle.

10. Retournez-les lorsqu'ils sont chauds jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés.

11. Disposez les aubergines cuites uniformément sur l'assiette

12. Couvrir d'une pellicule plastique et placer au micro-ondes à feu vif pendant deux minutes.

13. Préparez l'ail, les poivrons verts et rouges et coupez-les en petits morceaux. Utilisez du vin de cuisine, de la sauce soja, du sel, du sucre et de la fécule pour faire la sauce.

14. Sortez l'aubergine cuite au micro-ondes et retirez le film plastique.

15. Mettez un peu d’huile dans la poêle chaude et faites revenir l’ail haché.

16. Une fois que l'ail est parfumé, ajoutez la sauce préparée

17. Une fois la sauce bouillie, ajoutez les poivrons verts et rouges coupés en dés et faites bouillir

18. Verser la sauce sur les aubergines disposées

Conseils

1. Les tranches d'aubergine doivent être coupées un peu plus épaisses. Si elles sont coupées trop fines, elles seront trop molles après la cuisson et leur goût sera plus léger.

2. Il n'est pas nécessaire d'ajouter de l'huile lors de la cuisson. L'aubergine va libérer du jus lors de la cuisson, alors assurez-vous de la retourner ;

3. En fait, si vous trouvez cela difficile et n’avez pas le temps, vous pouvez aussi le faire directement au micro-ondes, mais le goût ne sera pas aussi bon que cela ;

4. Vous pouvez également utiliser d'autres saveurs pour la sauce finale, comme épicée.