Comment faire de la bouillie de foie de porc

Que savez-vous de la recette de la bouillie de foie de porc ? Laissez-moi l'expliquer en détail ci-dessous.

Bouillie de foie de porc

Hehe, même si quelqu'un déteste manger du foie de porc, vous pouvez le manger joyeusement devant lui. Un autre bol s'il vous plaît.

Ingrédients pour la bouillie de foie de porc

100 g de riz, 150 g de foie de porc, 30 g d'huile d'arachide, 7 g de sel, 10 g d'oignon vert haché, 4 g de gingembre émincé, 10 g de vin de cuisine, 10 g d'amidon, 600 g d'eau

Comment faire de la bouillie de foie de porc

1. Lavez le riz; lavez le foie de porc, coupez-le en tranches rectangulaires d'environ 0,3 cm d'épaisseur, mettez-le dans un bol, ajoutez la fécule, l'oignon vert haché, le gingembre émincé, le vin de cuisine et un peu de sel, mélangez bien et laissez mariner.

2. Chauffer l'huile dans une poêle jusqu'à ce qu'elle soit à 50-60% chaude, ajouter les tranches de foie de porc et les couper avec des baguettes. Cuire environ 1 minute jusqu'à ce que le foie soit à moitié cuit, puis retirer de l'huile.

3. Mettez de l'eau dans une casserole et portez-la à ébullition, puis versez le riz. Après ébullition, laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes. Lorsque le riz a gonflé, ajoutez les tranches de foie de porc et laissez mijoter à feu doux pendant 10 à 20 minutes. Ajoutez le glutamate monosodique et le sel.

Conseils:

Cette bouillie est riche en fer et constitue également une bonne source de fer pour les femmes enceintes. Les femmes enceintes peuvent prévenir et traiter l'anémie ferriprive en la consommant régulièrement.

Le foie de porc est riche en fer et en phosphore, matières premières indispensables à l'hématopoïèse. Le foie de porc est riche en protéines, en lécithine et en oligo-éléments, bénéfiques pour le développement intellectuel et physique des enfants. Le foie de porc est riche en vitamine A. Manger régulièrement du foie de porc peut éliminer progressivement les maladies oculaires. Selon les recherches médicales modernes, le foie de porc contient une variété de substances anticancéreuses, telles que la vitamine C, le sélénium, etc., et le foie contient également des substances spéciales qui ont une forte capacité anticancéreuse et antifatigue. Le foie est un organe qui stocke les nutriments et est également un organe de détoxification, exerçant constamment sa fonction de détoxification. Après le métabolisme dans le foie, les substances toxiques et les produits de détoxification peuvent être excrétés du corps avec la sécrétion de bile. Par conséquent, un foie normal lui-même n'est pas toxique et peut être consommé en toute confiance.