Comment manger les pousses de frêne épineux ? Façons courantes de manger les pousses de frêne épineux

Les jeunes pousses de frêne épineux sont un légume sauvage connu sous le nom de ginseng des montagnes. Elles ont une valeur nutritionnelle extrêmement élevée et contiennent une variété d'acides aminés et de vitamines. Elles peuvent reconstituer le qi et prévenir le cancer. Cependant, la production annuelle de pousses de frêne épineux est très faible et de nombreuses personnes ne la connaissent pas et ne savent pas comment la manger. Il existe de nombreuses façons de manger des pousses de frêne épineux. Je vous donnerai plus tard les façons les plus courantes de les manger. Amis qui veulent manger des pousses de frêne épineux, venez les découvrir.

Comment manger les pousses de frêne épineux ? Façons courantes de manger les pousses de frêne épineux

Porc sauté aux jeunes pousses

1. Avant de faire sauter les jeunes pousses avec de la viande, vous devez préparer 500 grammes de jeunes pousses, 200 grammes de lambeaux de viande maigre et des quantités appropriées d'huile de cuisson, de sel, de sauce soja légère, d'oignons verts hachés et d'autres assaisonnements.

2. Faites mariner le porc effiloché avec du vin de cuisine et de la sauce soja légère, coupez l'oignon vert en oignon vert haché, blanchissez les jeunes pousses dans de l'eau bouillante, sortez-les et mettez-les dans de l'eau froide pour les refroidir, puis sortez-les et égouttez-les pour une utilisation ultérieure.

3. Mettez de l'huile dans un wok, faites-la chauffer, ajoutez la viande râpée dans le wok et faites-la revenir, ajoutez l'oignon vert haché, puis ajoutez les jeunes pousses dans le wok et faites revenir uniformément, puis ajoutez du sel et de l'essence de poulet pour rehausser la saveur. Après la friture, sortez et servez.

Crêpes aux bourgeons épineux

1. Les crêpes aux pousses de frêne épineux sont également une bonne façon de les manger. Pour les préparer, vous devez préparer 250 grammes de pousses de frêne épineux, 100 grammes de farine, une quantité appropriée d'huile et de sel, ainsi que du jambon et des oignons verts, et enfin préparer deux œufs.

2. Lavez les jeunes pousses de frêne épineux et coupez-les en petits morceaux. Coupez le jambon en morceaux. Mélangez-les avec de la farine, ajoutez du sel et des œufs, et enfin de l'eau pour faire une pâte. Mettez de l'huile dans une poêle, faites-la chauffer, puis versez la pâte dans la poêle et étalez-la en forme de galette. Faites frire jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés, puis sortez-la et mangez-la une fois refroidie.