Comment manger des prunes aigres

Chaque année, lorsque les prunes mûrissent en grande quantité, les gens aiment les mariner pour en faire des prunes acides. Cela peut prolonger la durée de conservation des prunes et permettre aux gens de manger ce fruit toute l'année. Cependant, beaucoup de gens ne savent pas grand-chose sur les prunes acides marinées et ne savent pas comment les manger au mieux. Aujourd'hui, l'éditeur donnera une introduction détaillée sur la façon de manger des prunes acides, afin que tout le monde puisse comprendre comment les manger au mieux.

Comment manger des prunes acides

Il existe de nombreuses façons de manger des prunes acides au quotidien. La façon la plus simple et la plus courante est de les manger directement. Cependant, la quantité ne doit pas être trop importante. 3 à 5 à chaque fois suffisent. Si vous mangez trop de prunes acides, cela augmentera facilement la charge sur votre estomac et provoquera des douleurs d'estomac ou des ulcères gastriques. En plus d'être consommées directement, les prunes aigres peuvent également être utilisées pour préparer une soupe aux prunes aigres, des côtes de prunes aigres, des cuisses de poulet aux prunes aigres et de nombreux autres plats délicieux.

Comment manger des prunes acides

1. Soupe aux prunes aigres

La façon la plus courante de manger une soupe aux prunes aigres est d'utiliser des prunes aigres. Pour la préparer, vous devez préparer 50 grammes de prunes aigres, 50 grammes d'aubépine séchée, 10 grammes de réglisse et des quantités appropriées d'eau propre et de sucre en poudre. Lavez l'aubépine, les prunes aigres et la réglisse préparées avec de l'eau propre et faites-les tremper pendant 20 minutes respectivement, puis mettez-les dans une casserole, ajoutez la quantité appropriée d'eau propre, portez à ébullition, puis ajoutez le sucre en poudre préparé, faites cuire à feu doux pendant une demi-heure, sortez et filtrez après la cuisson, la soupe obtenue est une soupe aux prunes aigres, ce type de soupe aux prunes aigres a meilleur goût après avoir été réfrigérée.

2. Gelée de prunes acidulées

Les prunes aigres peuvent également être utilisées pour faire de la gelée. Pour la préparer, vous devez préparer trois morceaux de 100 grammes, ajouter de l'eau pour les faire cuire en jus de prune aigre, puis préparer 30 grammes de Roselle et une quantité appropriée de poudre pour gelée, et également préparer 50 grammes de sucre fin et 30 grammes de chocolat blanc. Mettez la Roselle préparée dans le jus de prune aigre et faites cuire pendant 15 minutes, puis mettez la poudre pour gelée et le sucre ensemble et mélangez bien. Après les avoir mis dans la casserole, mélangez bien et faites cuire ensemble. Après la cuisson, sortez-la et versez-la dans le moule et attendez qu'elle se solidifie pour obtenir la gelée de prune aigre finie.

3. Côtes de porc braisées aux prunes acidulées

Les travers de porc braisés aux prunes aigres sont particulièrement délicieux. Pour les préparer, vous devez préparer cinq ou six prunes aigres, 500 grammes de travers de porc, une quantité appropriée de vin de cuisine, de la sauce soja noire, des feuilles de laurier, de l'anis, ainsi que de l'oignon, du gingembre, de l'ail et d'autres ingrédients. Préparez également une quantité appropriée de carottes, lavez les carottes et coupez-les en morceaux, coupez-les en tronçons après les avoir lavés, faites chauffer l'huile dans un wok, ajoutez l'oignon et le gingembre et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajoutez les côtes dans le wok et faites revenir, ajoutez la sauce soja légère préparée, le vin de cuisine et d'autres assaisonnements, puis faites mijoter le lait de prune aigre et la quantité appropriée d'eau ensemble, et lorsque les côtes sont tendres, utilisez un feu vif pour réduire le jus, et lorsque la soupe est épaisse, ajoutez du sel au goût, et elle peut être servie.