Étapes pour mariner des radis séchés

Le radis mariné est une sorte de légume mariné que beaucoup de gens aiment manger. Cependant, parmi les nombreuses méthodes de marinage du radis, cela prend relativement longtemps et il faut plus de dix jours pour le manger. Cela rend la tâche difficile à accepter pour certains amis anxieux. L'éditeur vous indiquera une méthode pour faire rapidement du radis séché. Les amis qui veulent apprendre peuvent jeter un œil à ma méthode originale et aux étapes pour mariner le radis.

Étapes pour mariner des radis séchés

1. Les ingrédients pour mariner le radis séché comprennent du radis blanc, du sel comestible, de l'huile de sésame, du piment Lao Gan Ma et une petite quantité de vinaigre.

2. Coupez le radis blanc préparé en fines lamelles. S'il est difficile de le couper avec un couteau, vous pouvez utiliser un outil spécial pour le déchiquetage. Cet outil est très courant dans la vie quotidienne et il est très facile de faire des lamelles de radis blanc avec.

3. Placez le radis blanc haché sur une assiette en bambou plus grande et mettez-le au soleil pour le faire sécher. L'humidité du radis blanc peut être séchée en un après-midi. Pendant le processus de séchage, il est préférable de le retourner plusieurs fois afin que le radis séché soit réparti plus uniformément.

4. Mettez le radis blanc séché dans un bol, puis ajoutez l'huile de sésame, le sel, le piment Lao Gan Ma et un peu de vinaigre selon votre goût, mélangez bien et vous pouvez le manger directement. Les cornichons de radis séchés préparés de cette manière sont plus savoureux et ont un goût plus tentant.

Autres méthodes de marinage du radis

Vous pouvez préparer du gros sel, du radis blanc et du piment. Pour le préparer, coupez d'abord le radis blanc en lanières épaisses et séchez-les au soleil, puis faites bouillir la sauce soja, les treize épices, le vinaigre, le sucre et les autres assaisonnements et réservez. Disposez les radis séchés en couches, saupoudrez une couche de sel et de poivre entre chaque couche, puis versez la sauce dessus. Ils peuvent être consommés après une dizaine de jours.