Comment faire de délicieuses feuilles de moutarde marinées
|
La fermentation de légumes en saumure est une autre culture culinaire particulière dans mon pays. L'utilisation de sel et de bactéries lactiques pour fermenter les légumes peut augmenter leur saveur et leur permettre de se conserver plus longtemps. Le goût des différents légumes marinés varie, et même les mêmes ingrédients auront des goûts différents s'ils sont marinés de différentes manières. Aujourd'hui, nous allons vous présenter la méthode de saumurage des feuilles de moutarde râpées. Il existe deux méthodes : le saumurage à froid et le sauté à chaud. Voyons voir. Comment mariner les feuilles de moutarde1. Méthode de décapage des feuilles de moutarde Étape 1 : Préparez les feuilles de moutarde, les piments séchés, le sel et le vinaigre blanc. Étape 2 : Coupez les feuilles de moutarde et les piments séchés en lanières. Étape 3 : Après avoir fait bouillir de l’eau dans une casserole, mettez les feuilles de moutarde râpées dans l’eau et blanchissez-les, puis retirez-les et égouttez-les. Étape 4 : Mettez les feuilles de moutarde égouttées dans un bocal fermé. Étape 5 : Ajoutez les lamelles de piment séché, le sel et le vinaigre, remuez bien, couvrez et laissez mariner pendant une journée.2. Méthode 2 pour mariner les feuilles de moutarde Étape 1 : Préparez les feuilles de moutarde, le sel, l’ail, le piment, le glutamate monosodique, le vinaigre balsamique, le sucre et l’huile de salade. Étape 2 : Lavez tous les ingrédients et coupez-les en lanières, émincez l’ail et hachez le piment en petits morceaux. Étape 3 : Mélangez les feuilles de moutarde râpées, le sel, l’ail, le piment et une petite quantité de vinaigre et remuez bien. Étape 4 : Ajoutez de l'huile dans la poêle et faites-la chauffer. Mettez les ingrédients mélangés et les feuilles de moutarde râpées dans la poêle, faites revenir et sortez. Étape 5 : Mettez les feuilles de moutarde enrobées d'huile chaude dans un bocal fermé, fermez-le pendant un moment et vous pouvez le manger. |
<<: Comment manger le gombo et sa valeur nutritionnelle
Recommander des articles
Comment manger du melon miel ? Comment manger du melon miel ?
Le melon miel est une nouvelle variété de fruit q...
Comment faire des radis marinés
Je crois que peu de mes amis comprennent parfaite...
Valeur nutritionnelle et efficacité de la poire banane
La poire banane est également appelée poire Guife...
Comment faire un masque facial à l'aloe vera frais
Il est bien connu que l'aloe vera a des effet...
Conseils pour la plantation et la gestion des citrouilles
Si vous souhaitez obtenir des rendements élevés d...
Quels sont les bienfaits du vinaigre de gingembre ? Quels sont les effets du vinaigre de gingembre ?
Avez-vous déjà essayé le vinaigre de gingembre ? ...
Valeur nutritionnelle du homard australien
Le homard australien est une espèce de crevette d...
Comment faire frire un œuf poché Conseils pour faire frire un œuf poché
Les œufs au plat sont un aliment que beaucoup de ...
Les bienfaits de la consommation de pleurote royal
Le Pleurotus eryngii est un champignon de qualité...
L'efficacité et les effets de l'igname et les effets secondaires de l'igname
L'igname velue est la tige tubéreuse de la pl...
Types d'herbicides pour le maïs
Aujourd’hui, je vais vous présenter les différent...
Comment faire du vin de mûre ? Tutoriel sur la fabrication du vin de mûre
Les mûres sont l'un des fruits les plus popul...
Que manger en automne ? Que manger en automne ?
Au début de l’automne, quels aliments faut-il con...
Comment faire une délicieuse bouillie dorée ? Ingrédients et étapes pour faire une bouillie dorée
Avez-vous déjà mangé du porridge doré ? Savez-vou...
Comment faire pousser un bonsaï d'Anémone multiflore
La plupart d'entre eux sont couverts d'an...