Comment faire de délicieuses feuilles de moutarde marinées
|
La fermentation de légumes en saumure est une autre culture culinaire particulière dans mon pays. L'utilisation de sel et de bactéries lactiques pour fermenter les légumes peut augmenter leur saveur et leur permettre de se conserver plus longtemps. Le goût des différents légumes marinés varie, et même les mêmes ingrédients auront des goûts différents s'ils sont marinés de différentes manières. Aujourd'hui, nous allons vous présenter la méthode de saumurage des feuilles de moutarde râpées. Il existe deux méthodes : le saumurage à froid et le sauté à chaud. Voyons voir. Comment mariner les feuilles de moutarde1. Méthode de décapage des feuilles de moutarde Étape 1 : Préparez les feuilles de moutarde, les piments séchés, le sel et le vinaigre blanc. Étape 2 : Coupez les feuilles de moutarde et les piments séchés en lanières. Étape 3 : Après avoir fait bouillir de l’eau dans une casserole, mettez les feuilles de moutarde râpées dans l’eau et blanchissez-les, puis retirez-les et égouttez-les. Étape 4 : Mettez les feuilles de moutarde égouttées dans un bocal fermé. Étape 5 : Ajoutez les lamelles de piment séché, le sel et le vinaigre, remuez bien, couvrez et laissez mariner pendant une journée.2. Méthode 2 pour mariner les feuilles de moutarde Étape 1 : Préparez les feuilles de moutarde, le sel, l’ail, le piment, le glutamate monosodique, le vinaigre balsamique, le sucre et l’huile de salade. Étape 2 : Lavez tous les ingrédients et coupez-les en lanières, émincez l’ail et hachez le piment en petits morceaux. Étape 3 : Mélangez les feuilles de moutarde râpées, le sel, l’ail, le piment et une petite quantité de vinaigre et remuez bien. Étape 4 : Ajoutez de l'huile dans la poêle et faites-la chauffer. Mettez les ingrédients mélangés et les feuilles de moutarde râpées dans la poêle, faites revenir et sortez. Étape 5 : Mettez les feuilles de moutarde enrobées d'huile chaude dans un bocal fermé, fermez-le pendant un moment et vous pouvez le manger. |
<<: Comment manger le gombo et sa valeur nutritionnelle
Recommander des articles
Méthode authentique de décapage de l'ail sucré
L'ail confit est de l'ail mariné avec du ...
Qui ne peut pas manger de dattes rouges ? Les tabous de la consommation de dattes rouges
Les dattes rouges sont un ingrédient alimentaire ...
Avantages de la bouillie de haricots noirs
Je pense que la plupart de mes amis connaissent le...
Comment faire du porridge aux noyaux de pêche
Que savez-vous de la recette du porridge aux noyau...
Les bienfaits de la consommation d'oignons verts
Tout le monde doit être familier avec la partie b...
Effets et fonctions de la tomate comestible
Nous mangeons souvent des tomates, mais quels son...
L'efficacité et les effets du souci et les effets secondaires du souci
Le souci a une belle inflorescence en tête et les...
La différence entre l'herbe Yulong et l'Ophiopogon japonicus Comment planter l'herbe Yulong
L'herbe du dragon de jade et l'Ophiopogon...
Les bienfaits de l’écorce de grenade trempée dans l’eau
Après avoir mangé des grenades, les gens jettent ...
Comment faire pousser des géraniums ? Précautions à prendre pour la culture des géraniums
Le géranium a des fleurs aux couleurs vives et un...
Teneur nutritionnelle du maïs et méthode de perte de poids du maïs
Aujourd'hui, je vais vous expliquer comment l...
Méthodes et précautions pour la culture des rosiers
La rose est une belle plante ornementale. Elle pe...
L'efficacité et la fonction de la bouillie de foie de porc à la ciboulette
Que savez-vous des effets et des fonctions de la b...
Les bienfaits du vin blanc sec pour l'homme La bonne façon de boire du vin blanc sec
Le vin blanc sec est un type de vin que les gens ...
Les bienfaits de la consommation de dattes dorées
De nombreuses personnes ont entendu parler de la ...