Gâteau au gingembre et au kaki

Tout le monde sait que le kaki est un fruit délicieux, mais pouvez-vous utiliser le kaki comme ingrédient pour faire de délicieux gâteaux au gingembre et au kaki ? Maintenant, laissez-moi vous présenter

Gâteau au gingembre et au kaki

Le kaki est un fruit de qualité supérieure et il existe sept beaux mots pour le décrire : « Un, longévité ; deux, beaucoup d'ombre ; trois, pas de nids d'oiseaux ; quatre, pas d'insectes ; cinq, des feuilles gelées pour jouer ; six, de bons fruits à manger ; sept, des feuilles tombées pour être grandes et pouvoir écrire. » Le kaki est de nature froide et contient de bonnes fibres alimentaires et de nombreux nutriments. Il peut non seulement évacuer la chaleur et détoxifier, mais aussi aider au transit intestinal et à l'hydratation des intestins, reconstituant ainsi les nutriments dont le corps a besoin. Les kakis utilisés dans ce gâteau aux kakis proviennent de la péninsule de Jiaodong. Ils sont gros, à peau fine et ont une saveur douce. La garniture utilisée est du jus de gingembre, qui est du thé au miel à base de gingembre et de miel. La combinaison du gingembre chaud et du kaki froid peut réguler l’équilibre et est plus bénéfique pour la santé. Gâteau au kaki et au jus de gingembre, doré et moelleux, sucré mais pas gras······

Liste des ingrédients du gâteau au kaki et au jus de gingembre

2 kakis Jiaozhou, 120 g de farine, 3 cuillères à café de poudre de sésame noir, un peu de sésame blanc cuit, 2 cuillères à café d'huile de cuisson, 3 cuillères à café de jus de gingembre et de miel

Étapes de production du gâteau au kaki et au jus de gingembre

1. Préparez les ingrédients.

2. Mélangez la poudre de sésame noir et le jus de gingembre.

3. Ajoutez un peu de graines de sésame blanches, d’huile et de farine pour réaliser la garniture.

4. Retirez les tiges et épluchez les kakis.

5. Mettez la chair du kaki pelée dans la farine.

6. Mélangez uniformément jusqu'à obtenir une pâte légèrement plus fine.

7. Prenez un morceau de pâte, pincez-le et mettez la garniture dessus.

8. Enveloppez la garniture et façonnez-la en petites crêpes.

9. Versez l'huile dans la poêle, faites chauffer l'huile, mettez les galettes de kaki et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

Conseils pour faire un gâteau au gingembre et au kaki

1. Les kakis ne doivent pas être consommés à jeun et ne doivent pas être consommés avec des aliments acides.

2. Évitez de manger des kakis lorsque vous prenez des médicaments.

3. Ne mangez pas la peau du kaki.

4. Ne pas manger avec des crabes

5. Les patients souffrant d’anémie, de diabète et de problèmes d’estomac doivent éviter de manger des kakis.