Les dix meilleurs légumes du monde

Combien de types de légumes reconnaissez-vous dans l’encyclopédie mondiale ? Laissez-moi vous le résumer ci-dessous.

Une liste complète des légumes du monde entier

1. Les organes produits par les plantes potagères sont divisés en cinq catégories : racines, tiges, feuilles, fleurs et fruits. Par conséquent, ils sont également divisés en cinq types selon les organes produits.

(1) Légumes racines. Les organes comestibles de ce type de légume sont des racines charnues ou des tubercules.

① Légumes-racines charnus : radis, carotte, chou-rave, navet, rutabaga et betterave, etc.

②Légumes racines : haricot yam et kudzu, etc.

[2] Légumes-tiges. La partie comestible de ces légumes est la tige ou une modification de la tige.

① Tiges souterraines : pomme de terre, topinambour, racine de lotus, gingembre, châtaigne d'eau, champignon sagittaire et taro, etc.

②Tiges aériennes : tiges de riz sauvage, asperges, pousses de bambou, pousses de laitue, choux de Bruxelles et tubercules de moutarde, etc.

(3) Légumes à feuilles. Ce type de légumes utilise des feuilles ordinaires ou des boules de feuilles, des grappes de feuilles et des feuilles modifiées comme organes produits.

① Légumes à feuilles ordinaires : chou chinois, feuilles de moutarde, épinards, céleri et amarante, etc.

② Légumes à feuilles principales : chou, chou chinois, laitue pommée et chou, etc.

③ Légumes à feuilles épicés : oignons, poireaux, coriandre et fenouil, etc.

④Légumes bulbeux : oignon, ail et lys, etc.

(4) Chou-fleur. Ce type de légumes possède des fleurs, des tiges florales épaisses ou des boules de fleurs comme organes produits, comme le chou-fleur, l'hémérocalle, le brocoli, les algues, l'artichaut et le chou frisé.

(5) Fruits et légumes. Ce type de légume utilise des fruits tendres ou mûrs comme organes produits.

① Solanacées : aubergine, tomate et poivron, etc.

② Légumineuses : légumineuses telles que les haricots blancs, les haricots anaux, les haricots sabres, les edamames, les pois, les fèves, les haricots mungo, les lentilles et les haricots à quatre angles, etc.

③ Courges : concombre, citrouille, melon d'hiver, luffa, melon serpent, courge et melon serpent, ainsi que les melons frais comme la pastèque et le melon.

2. Légumes-racines, légumes-tiges, légumes-feuilles, choux-fleurs et légumes-fruits.

3. Avec le développement de la construction de serres et des techniques de plantation dans mon pays, les légumes de contre-saison se sont également développés. En principe, les légumes frais peuvent être consommés au nord et au sud en toute saison, mais le prix est différent.