Comment laver les champignons shiitake Comment laver les champignons shiitake

Les champignons shiitake, connus comme le « roi des délices sauvages », ont toujours été une aide précieuse en cuisine. Les champignons shiitake sont également appelés champignons de fleurs et champignons parfumés. C'est un champignon comestible. Le champignon qui pousse sur le bois est connu sous le nom de « Reine des champignons ». Les champignons shiitake sont délicieux lorsqu'ils sont cuits, ont une valeur nutritionnelle élevée et leur valeur médicinale est également continuellement explorée. Bien que les champignons shiitake soient délicieux, leur nettoyage est en effet un travail minutieux. Alors, comment nettoyer les champignons shiitake ? Suivons l'éditeur pour voir comment nettoyer les champignons shiitake.

Comment nettoyer les champignons

1. Méthode de nettoyage

Tout d'abord, rincez les champignons à nettoyer à l'eau froide et essayez de nettoyer la surface des champignons autant que possible. Ensuite, retirez les racines des champignons. Cette partie est rugueuse et non comestible, ce qui gêne le nettoyage, il est donc préférable de l'enlever. Plongez ensuite les champignons, les lamelles vers le bas, dans de l'eau froide et laissez-les tremper jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Remuez l'eau dans un sens avec vos mains pour que les particules de sable cachées dans les plis des champignons tombent et que les champignons puissent être nettoyés.

2. Remarques

Lors du nettoyage des champignons shiitake, ne les saisissez pas avec les mains et ne les nettoyez pas en alternant les directions. Cela permettrait au sable de revenir dans les plis des champignons, ce qui les rendrait difficiles à nettoyer. Pour préserver le goût délicieux des champignons shiitake, lavez-les simplement à l'eau froide. Ne les lavez jamais à l'eau chaude, car cela détruirait non seulement le goût délicieux original des champignons shiitake, mais aussi leur valeur nutritionnelle.

3. Valeur nutritionnelle

La valeur nutritionnelle des champignons shiitake est reconnue depuis toujours. Les champignons shiitake sont surnommés le « roi des délices sauvages », la « reine des champignons » et le « roi des légumes », non seulement en raison de leur goût délicieux, mais aussi en raison de leur valeur nutritionnelle. Les champignons shiitake peuvent favoriser la digestion, traiter la constipation, aider à perdre du poids, etc.