Comment manger le fruit du dragon ? Comment manger le fruit du dragon

Présentation du fruit du dragon :

Le pitaya, également connu sous le nom de pitaya, est également connu sous le nom de fruit du dragon vert ou fruit du dragon rouge. Originaire d'Amérique centrale tropicale. Le fruit du dragon est riche en nutriments et possède des fonctions uniques. Il contient de l'albumine végétale et des anthocyanes rares dans les plantes en général, ainsi que des vitamines riches et des fibres alimentaires hydrosolubles. Le pitaya est une plante du genre Pitaya de la famille des Cactacées. Il est originaire des zones désertiques tropicales d'Amérique centrale, notamment du Brésil et du Mexique, et est une plante tropicale typique. Le fruit du dragon est une plante qui a été introduite à Taïwan depuis l'Asie du Sud-Est, puis améliorée à Taïwan et introduite dans la province de Hainan et dans le Guangxi et le Guangdong, dans le sud de la Chine continentale, pour y être cultivée. Le fruit du dragon doit son nom au fait que ses écailles charnues ressemblent à celles d'un dragon. Lorsque ses fleurs lisses et énormes s'épanouissent, leur parfum se répand partout. Le voir dans un pot donne aux gens un sentiment de chance, c'est pourquoi on l'appelle aussi « fruit de bon augure ».

Le fruit du dragon a une apparence unique et une valeur nutritionnelle élevée, mais comment le manger ? C'est devenu un casse-tête pour tout le monde. En regardant son apparence « bizarre », vous ne savez peut-être même pas comment le manger. Voici quelques façons recommandées de manger du fruit du dragon pour vous aider à résoudre « l'embarras » face à de la nourriture délicieuse.

Comment manger le fruit du dragon :

La façon de manger le fruit du dragon est similaire à celle de la pastèque. Lorsqu'on le coupe, sa chair est blanche comme neige ou rouge sang, avec des taches noires, comme une couche de graines de sésame parsemée dessus. Similaire à la banane, elle peut être consommée avec du sucre. Coupez-la en deux et retirez la peau avant de la manger. Ou si vous épluchez la peau rouge de la tête vers le bas, cela ressemble un peu à une banane. Mangez la viande à l'intérieur avec une cuillère. Lorsque vous en prenez une bouchée, vous pouvez sentir une légère douceur, avec une pointe de parfum, ce qui est meilleur que le « Cantaloup ». Manger un fruit du dragon, c'est comme manger de la pastèque, pas étonnant que certaines personnes l'appellent « pastèque d'arbre ».

La pulpe contient des milliers à plus de 10 000 graines de type sésame. On ajoute à la pulpe entière du miel, du lait frais et des glaçons pour en faire du jus. Le parfum déborde après que les graines aient été écrasées, ce qui est extrêmement délicieux. En plus d'être transformé en jus à boire, il est également excellent pour faire de la crème glacée et du vin de fruits au parfum charmant. Chaque fleur de pitaya pèse plus d'une demi-livre, et quelques-unes peuvent peser jusqu'à une livre. On peut l'utiliser pour faire sauter, bouillir ou préparer une salade de laitue ; elle peut être conservée longtemps après séchage, et elle est croustillante et délicieuse ; sa rosée de fleur est comparable à celle du thé au chrysanthème : faites tremper les fleurs dans de l'eau bouillante, ajoutez du sucre candi et buvez-la froide. Elle est plus parfumée et moelleuse que le thé au chrysanthème, et peut également être transformée en boissons en conserve.

En plus des glucides et des protéines qui fournissent de l'énergie, le pitaya contient également de fortes concentrations de vitamines A, B1, B2, B3, C et de minéraux tels que le calcium, le phosphore et le fer, ce qui en fait la meilleure source naturelle de vitamines. Selon le folklore, les fleurs et les fruits du pitaya peuvent améliorer la vue, réduire la chaleur interne (abaisser la tension artérielle) et avoir de bons effets embellissants sur la peau.

Délices au fruit du dragon :

Comment faire une compote de seiche aux amandes et aux fruits doubles :

1. Ingrédients : un kiwi, un demi-fruit du dragon, 8 amandes, une seiche et une cuillère à soupe de vin de riz

2. Coupez le fruit du dragon en deux et récupérez la chair pour une utilisation ultérieure.

3. Coupez le kiwi en tranches et utilisez un moule pour sculpter de petits modèles de fleurs. Couper le fruit du dragon en cubes et hacher les amandes

4. Lavez la seiche, coupez-la en morceaux en forme de fleur et faites-la mariner avec une petite cuillère de vin de riz. Si vous le blanchissez dans de l'eau bouillante pendant 15 secondes, vous pourrez le sortir lorsqu'il se recroqueville.

5. Ajoutez de l'huile dans la poêle, versez les seiches et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient parfumées, puis ajoutez le fruit du dragon, la soupe de poulet fraîche et le kiwi et faites sauter pendant 15 secondes.

6. Versez les seiches frites dans le récipient contenant les fruits du dragon et saupoudrez de poudre d'amande.