Bouillie de viande maigre, ciboulette et haricots noirs

Bouillie de viande maigre, ciboulette et haricots noirs

Bouillie de viande maigre, ciboulette et haricots noirs

Comment préparer une bouillie de viande maigre, de ciboulette et de haricots noirs

100g de riz 50g de viande maigre Accessoires : quelques échalotes quelques haricots noirs du sel

1. Lavez soigneusement le riz. 2. Versez un grand bol d’eau dans la cocotte. 3. Portez à ébullition à feu vif, puis laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes.

4. Pendant que la bouillie cuit, préparez les autres ingrédients : coupez l'oignon vert en tronçons, tranchez la viande maigre et prenez 10 grammes de haricots noirs fermentés pour une utilisation ultérieure.

5. Lorsque la bouillie devient progressivement épaisse, ajoutez la viande maigre et remuez.

6. Ajoutez les haricots noirs fermentés dans la poitrine de porc et remuez.

7. Ajoutez l’oignon vert et un peu de sel.

8. Éteignez le feu. Parsemer de feuilles d’oignon vert. Conseils : Pendant la cuisson, vous pouvez ouvrir le couvercle de manière appropriée pour vérifier la bouillie et la remuer de temps en temps avec une cuillère pour éviter qu'elle ne colle à la casserole.

Introduction à l'efficacité de la bouillie de viande maigre, de ciboulette et de haricots noirs

La ciboulette, également connue sous le nom d'oignon d'hiver, d'échalote de feu, de ciboulette ou d'oignon des quatre saisons, appartient au genre Allium de la famille des Liliacées. C'est une plante herbacée vivace. Certains disent qu'elle est originaire de Chine, tandis que d'autres disent qu'elle est originaire d'Asie occidentale.

La ciboulette est d'un vert vif, avec de longues feuilles creuses et des tiges douces et parfumées. Elle contient une grande quantité d'huiles volatiles, qui sont rapidement libérées dans l'air lors de la cuisson et du chauffage, ajoutant de la couleur, de l'arôme et de la saveur à différents plats.