Comment faire du porridge au poulet et aux champignons

La méthode de préparation de la bouillie de champignons et de poulet est en fait très simple. Tant que vous lirez le contenu préparé par l'éditeur ci-dessous, vous saurez que je ne vous mens pas.

Comment faire du porridge au poulet et aux champignons

Ingrédients pour la bouillie de poulet aux champignons

5 g d'huile de cuisson, une pincée de poivre, 0,25 cuillère à café de sel, 150 g de riz, 20 g de champignons, 100 g de cuisses de poulet, 1 échalote, une pincée de gingembre

Étapes pour préparer une bouillie de champignons et de poulet

1. Lavez le riz et mélangez-le avec un peu d'huile ; faites tremper les champignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres et coupez-les en morceaux ; coupez les échalotes en oignons verts hachés, lavez et coupez le gingembre en lambeaux ;

2. Lavez et désossez les cuisses de poulet, coupez-les en petits morceaux, blanchissez-les dans de l'eau bouillante, retirez-les et réservez ;

3. Mettez le riz, les cuisses de poulet et les champignons dans la marmite à porridge, ajoutez de l'eau et portez à ébullition, puis faites cuire à feu moyen pendant environ 30 minutes ;

4.Enfin, ajoutez du sel et du poivre au goût, saupoudrez d'oignons verts hachés et de gingembre râpé et servez.

Avis

Frais, délicieux et nutritif. Une fois les champignons trempés jusqu'à ce qu'ils soient tendres, il est préférable de les faire mijoter dans du bouillon avant de préparer la bouillie, ce qui rendra le goût plus délicieux. Les champignons shiitake sont un aliment fongique riche en protéines, faible en matières grasses et contenant des polysaccharides, de multiples acides aminés et de multiples vitamines.

1. Améliorer la fonction immunitaire du corps : le lentinane peut améliorer la fonction phagocytaire des macrophages péritonéaux de souris, favoriser la production de lymphocytes T et renforcer l'activité destructrice des lymphocytes T ;

2. Retarder le vieillissement : L'extrait aqueux de champignons shiitake a un effet piégeur sur le peroxyde d'hydrogène et a un certain effet sur l'élimination du peroxyde d'hydrogène dans le corps ;

3. Anti-cancer : Le capuchon des champignons shiitake contient de l'ARN double brin, qui produira de l'interféron à effet anticancéreux après être entré dans le corps humain ;

4. Abaissement de la pression artérielle, des lipides sanguins et du cholestérol : les champignons shiitake contiennent de la purine, de la choline, de la tyrosine, de l'oxydase et certaines substances d'acide nucléique, qui peuvent abaisser la pression artérielle, le cholestérol et les lipides sanguins, et prévenir des maladies telles que l'artériosclérose et la cirrhose du foie.

5. Les champignons shiitake ont également un effet thérapeutique sur le diabète, la tuberculose, l'hépatite infectieuse, la névrite, etc., et peuvent également être utilisés contre l'indigestion, la constipation, etc.