Comment faire du bacon au melon amer, comment rendre le bacon au melon amer délicieux

Aujourd'hui, je vais vous expliquer comment préparer du bacon au melon amer. C'est délicieux. C'est mon plat préféré. Jetez-y un œil :

Caractéristiques du melon amer et du bacon

Le bacon au melon amer est facile à préparer, riche en nutriments et a bon goût.

Ingrédients pour le bacon au melon amer

Bacon, courge amère, gingembre, ail, huile de cuisson, sauce aux huîtres, sauce soja noire, bouillon de poulet

Recette de melon amer et de bacon

1. Blanchir le bacon dans l'eau bouillante pendant 2 minutes, le retirer, le rincer à l'eau froide, le trancher, le mettre dans le cuiseur vapeur, le cuire à la vapeur pendant 5 minutes, puis le retirer et réserver.

2. Lavez et coupez la courge amère en rondelles. Lavez et écrasez le gingembre et l'ail pour une utilisation ultérieure.

3. Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle, faites revenir la sauce aux huîtres, le gingembre et l'ail émincés, puis versez le bacon cuit à la vapeur, faites revenir rapidement à feu vif, ajoutez un peu de sauce soja foncée et faites revenir jusqu'à ce que la viande devienne transparente.

4. Versez la courge amère, faites revenir jusqu'à ce qu'elle soit cuite et saupoudrez d'un peu d'essence de poulet pour assaisonner.

Conseils:

1. Il n’est pas nécessaire de cuire le bacon à la vapeur. Après l’avoir blanchi et nettoyé, vous pouvez le faire frire directement. Je préfère la texture douce, moelleuse et lisse, qui devient plus douce et plus parfumée après la cuisson à la vapeur. 2 Le bacon contient beaucoup de sel, il n’est donc pas nécessaire d’en ajouter à ce plat.

Recette de melon amer recommandée : Melon amer aux champignons

Ingrédients pour faire de la courge amère aux champignons : Ingrédient principal : 300 grammes de courge amère

Accessoires : 10 g de champignons frais, 15 g de carottes

Assaisonnement : 30 g d'huile végétale, 2 g de sel, 5 g de sucre, 1 g de glutamate monosodique, 5 g de vin de cuisine

Caractéristiques du melon amer aux champignons :

Belle couleur, fraîche et rafraîchissante.

Je vais vous apprendre à faire du melon amer aux champignons, comment rendre le melon amer aux champignons délicieux

1. Coupez le melon amer en deux, retirez la pulpe et les graines et lavez-le ;

2. Couper en lanières épaisses, blanchir dans l’eau bouillante, retirer et égoutter ;

3. Lavez les champignons, faites-les tremper dans l'eau, retirez-les, essorez-les, retirez les tiges et coupez-les en lanières ;

4. Lavez et coupez les carottes en lanières ;

5. Placez le wok sur feu vif, versez l’huile végétale et faites chauffer ;

6. Ajoutez d’abord les champignons et les carottes râpés et faites revenir jusqu’à ce que les carottes deviennent tendres ;

7. Versez les lambeaux de courge amère et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient cuits ;

8. Ajoutez le sel, le vin de cuisine, le sucre et l’eau utilisée pour tremper les champignons (un peu) ;

9. Ajoutez le glutamate monosodique après ébullition, remuez bien, puis mettez dans une assiette et servez.