Bouillie d'estomac nourrissante aux quatre sangs rouges

Je pense que tout le monde ne sait pas très bien comment préparer la bouillie aux quatre rouges qui régénère le sang et nourrit l'estomac . Permettez-moi de vous donner une introduction détaillée à la méthode de préparation de la bouillie 766.

matière première

Haricots rouges, dattes rouges, riz violet, cacahuètes, noix, riz, millet

pratique

1. Faites tremper les haricots rouges et le riz violet dans de l’eau pendant une nuit. Si vous n’avez pas le temps, faites-les tremper au moins 2 heures à l’avance.

2. Ajoutez suffisamment d'eau dans la casserole, ajoutez d'abord les haricots rouges et le riz violet, portez à ébullition à feu vif puis laissez mijoter à feu doux pendant 1 heure.

3. Ajoutez le riz lavé, le millet, les dattes rouges, les noix et les cacahuètes, portez à ébullition et laissez mijoter à feu doux pendant 1 heure.

Conseils

Enfin, vous pouvez ajouter un peu de sucre roux.

Analyse nutritionnelle

haricots rouges

Bouillie d'estomac nourrissante aux quatre sangs rouges

La protéine contient un taux élevé de lysine, il est donc préférable de la mélanger à des aliments à base de céréales pour préparer du riz aux haricots ou de la bouillie de haricots destinés à la consommation. Elle est généralement transformée en pâte de haricots ou utilisée comme ingrédient de pâtisserie. Les haricots rouges ne sont pas seulement un aliment délicieux, mais aussi un merveilleux médicament pour les médecins pour traiter les maladies. Selon la médecine traditionnelle chinoise, les haricots rouges sont sucrés, acides, plats, non toxiques et ont pour effet d'éliminer l'humidité et de tonifier la rate. Ils conviennent mieux aux personnes souffrant de rate et d'estomac faibles. En diététique, ils sont souvent utilisés contre l'hypertension, l'athérosclérose, les œdèmes causés par diverses raisons, ainsi que pour soulager la chaleur, détoxifier et renforcer l'estomac.

dattes rouges

Ce n’est pas seulement un aliment très apprécié des gens, mais aussi un médicament chinois couramment utilisé. Les recherches pharmacologiques modernes ont montré que les dattes rouges contiennent plus de protéines, d’acides aminés, de sucres, d’acides organiques, de vitamine A, de vitamine B2, de vitamine C, P, etc., ainsi que des oligo-éléments : calcium, phosphore, potassium, fer, magnésium, aluminium et une grande quantité d’adénosine monophosphate cyclique. Il est de nature chaude et de goût sucré, et a pour effet de tonifier la rate et de reconstituer le qi, de nourrir le sang et d'apaiser l'esprit, de produire des fluides corporels, de détoxifier les médicaments et d'atténuer les propriétés des médicaments. La médecine traditionnelle chinoise utilise depuis longtemps la méthode consistant à utiliser une « soupe nourrissante pour le foie » à base de dattes rouges pour nourrir le foie et le détoxifier. Le professeur Sheng Guoguang, directeur de l'Institut des maladies du foie de Zangxiang à l'hôpital provincial de médecine traditionnelle chinoise du Hubei et directeur de thèse, a expliqué que les dattes rouges ont pour effet de protéger le foie, de renforcer la rate, de réduire le cholestérol, d'augmenter les globules blancs et d'être antiallergiques.

Riz violet

Nous avons mené une étude préliminaire sur la composition de l’huile de la variété de riz violet parfumé du Yunnan Dianrui 501. La teneur en huile du riz violet est de 2,2 %. À température ambiante, l’huile est verte. La fraction d'huile d'éther de pétrole a été analysée par GC-MS et il y avait 31 composants au total, parmi lesquels 10 composants principaux représentant 98,14 % ont été identifiés. Le sitostérol est obtenu à partir de matière insaponifiable. La partie acétate d'éthyle a été séparée en trois cristaux par chromatographie sur colonne de gel de silice. Grâce à l'analyse du point de fusion, du point de fusion mixte, de la chromatographie sur couche mince, du spectre infrarouge et de la spectrométrie de masse et à la comparaison avec des substances standard, deux des composants ont été identifiés comme étant le carotène et l'acide palmitique, et l'autre n'a pas été identifié car l'échantillon était trop petit. La teneur en acides gras de l'huile (%) est la suivante : acide caprylique 0,03 ; acide azélaïque 0,05 ; acide laurique 0,07 ; acide myristique 0,32 ; acide palmitique 36,44 ; acide stéarique 0,71 ; acide arachidique 0,12 ; acide oléique 19,08 ; acide linoléique 41,24 ; acide linolénique 0,08 ; les autres acides sont des traces.