Comment faire de délicieuses écorces de pastèque ? Comment manger des écorces de pastèque

Chaque été, les gens aiment manger de la pastèque, qui peut étancher la soif et reconstituer beaucoup d'eau et d'énergie pour le corps humain. Cependant, la plupart des gens coupent la pastèque et mangent directement la gloire rouge à l'intérieur, tandis que l'écorce verte de la pastèque à l'extérieur sera jetée directement. En fait, l'écorce de pastèque a également une grande valeur comestible. Elle peut également évacuer la chaleur, détoxifier et améliorer la forme physique, mais comment rendre l'écorce de pastèque délicieuse ? Je noterai plus tard les pratiques courantes afin que chacun puisse utiliser les écorces de pastèque qui sont habituellement jetées.

Comment faire une délicieuse écorce de pastèque

1. En tant que fruit, la pastèque peut être consommée non seulement par sa chair, mais aussi par son écorce. Cependant, lorsque vous mangez l'écorce, vous devez faire attention à ce que la couche extérieure de vieille écorce vert foncé avec des motifs ne soit pas comestible et qu'elle doive être pelée avec un couteau. Ensuite, la partie où l'écorce et la chair du milieu sont reliées doit également être pelée avec un couteau, ne laissant que l'écorce vert clair du milieu à manger.

2. L'écorce vert clair de la pastèque peut être utilisée pour faire de la soupe ou être consommée après avoir été marinée. L'écorce de pastèque marinée est acide et délicieuse, avec une longue durée de conservation. Il est particulièrement bon de l'utiliser avec du porridge ou du riz. Il peut compléter la nutrition, stimuler l'appétit et aider à la digestion.

Comment manger l'écorce de pastèque

1. Écorce de pastèque froide

L'écorce de pastèque est un plat froid délicieux. Pour la préparer, vous devez peler la chair rouge qui reste sur l'écorce de pastèque, ainsi que la peau verte à l'extérieur de l'écorce de pastèque. Ensuite, coupez-la en fines lanières, ajoutez la quantité appropriée de sel pour la faire mariner, retirez l'eau de la marinade, puis rincez-la à l'eau claire. Après avoir retiré l'eau, ajoutez l'ail émincé, l'essence de poulet, le sucre, le vinaigre balsamique, l'huile de sésame et d'autres assaisonnements et mélangez bien.

2. Écorce de pastèque aigre

L'écorce de pastèque peut être marinée et consommée à d'autres moments. Lors du marinage de l'écorce de pastèque, vous devez traiter l'écorce à l'avance, ne prendre que la partie verte au milieu, la couper en bandes carrées d'un centimètre, la mettre dans une bassine, ajouter du sel de table et bien mélanger et laisser mariner pendant trois heures. Retirez l'eau du marinage, puis rincez le sel à la surface de l'écorce de pastèque avec de l'eau propre, séchez l'eau à la surface, puis utilisez du vinaigre blanc et du sucre blanc pour faire du jus aigre-doux, mettez l'écorce de pastèque dedans et fermez-la pour la marinade, elle sera prête dans une dizaine de jours.