Bouillie de haricots rouges et d'ignames

Je pense que tout le monde ne sait pas comment cuisiner la bouillie de haricots rouges et d'ignames . Permettez-moi de vous présenter en détail la méthode de cuisson de cette bouillie 768.

Bouillie d'ignames, haricots rouges et orge

matière première

Une poignée de haricots rouges, des graines de coix, 1 igname et une quantité appropriée de flocons d'avoine.

pratique

1. Lavez les haricots rouges et les graines de coix, mettez-les dans une casserole, ajoutez de l'eau et couvrez avec un couvercle. Faites chauffer à feu moyen jusqu'à ce que l'eau de la casserole bout, puis laissez cuire pendant 2 à 3 minutes, éteignez le feu, n'ouvrez pas le couvercle et laissez mijoter pendant 30 minutes.

2. Épluchez l'igname, lavez-la et coupez-la en petits morceaux, et hachez les flocons d'avoine en petits morceaux ;

3. Versez les cubes d'igname et les flocons d'avoine dans la casserole qui a mijoté pendant 30 minutes, couvrez le couvercle et poursuivez la cuisson à feu doux ;

4. Une fois que l'eau dans la casserole bout à nouveau, laissez cuire encore 2 à 3 minutes, éteignez le feu, n'ouvrez pas le couvercle et laissez mijoter pendant 30 minutes.

Ajoutez un peu de cassonade au moment de manger, elle est très adaptée à l'hiver.

Remarque

1. Comme le riz, le riz gluant, etc. ne sont pas utilisés, on ajoute de la farine d'avoine pour rendre la bouillie épaisse. Les flocons d’avoine peuvent être utilisés directement ou hachés ;

2. C'est une façon de cuire la bouillie sans risquer de brûler. Les haricots et le riz n'ont pas besoin d'être trempés à l'avance.