Gnocchis aux fruits de mer et à la citrouille

Je pense que les amis de Hainan seront plus familiers avec la bouillie de nouilles aux fruits de mer et à la citrouille. Apprenons-en plus ensemble.

Bouillie de nouilles à la citrouille et aux fruits de mer

Bouillie de nouilles à la citrouille et aux fruits de mer

Les temps ont changé. Même si vous voulez faire quelque chose de rétro, vous devez y ajouter des éléments à la mode. Si vous ne savez pas chanter en dialecte de Pékin, vous pouvez chanter des chansons pékinoises, qui sont tout aussi charmantes et peuvent également être accompagnées de danses de rue. Les raviolis de Lao Sa ont dû être améliorés et le résultat a été très apprécié.

Ingrédients pour la bouillie de nouilles aux fruits de mer et à la citrouille

Potiron, un œuf, une cuillère à café d'huile de salade, huile de sésame, palourdes, tentacules de calmar, crevettes, tomates, chou chinois, piments séchés, ail émincé

Comment faire du porridge aux nouilles et à la citrouille et aux fruits de mer

1. Comment faire les boulettes : Coupez la citrouille et faites-la cuire à la vapeur.

2. Mettez la citrouille cuite à la vapeur dans un mixeur et mixez-la avec du jus de citrouille.

3. Ajoutez un œuf, une tasse de jus de citrouille et une cuillère à café d’huile de salade à la farine.

4. Mélangez à la pâte (j'utilise un batteur électrique et je remue jusqu'à ce que le mélange soit fort).

5. Faites bouillir une casserole d'eau, puis baissez le feu pour maintenir la température de l'eau. Ajoutez ensuite la pâte cuillère par cuillère, en poussant doucement pour éviter qu'elle ne colle au fond. Lorsque les grumeaux de pâte remontent à la surface, récupérez-les et plongez-les dans de l'eau froide. Une fois tout terminé, égouttez l'eau et mélangez avec un peu d'huile de sésame. (L'effet est étonnamment bon, cela ressemble à des œufs brouillés, ou des œufs de poules élevées en plein air, jaune doré.

6. Ingrédients pour les nouilles aux fruits de mer : Fruits de mer : palourdes, tentacules de calmars, crevettes, etc.

7. Légumes : tomates, chou chinois

8. Épices : piments séchés, ail émincé

9. La méthode est la même que pour la préparation de la soupe de nouilles. Faites d'abord bouillir l'eau, puis ajoutez les boulettes une fois l'eau bouillante. Ensuite, dans une autre petite casserole, ajoutez l'huile aux épices et faites revenir jusqu'à ce qu'elles soient parfumées. Faites ensuite revenir les tentacules de calmar (préalablement blanchis dans de l'eau bouillante), les crevettes et les palourdes, mettez-les dans la marmite à nouilles, ajoutez du bok choy et des tranches de tomates, assaisonnez et portez à ébullition.

10. Soupe de nouilles à la citrouille et aux fruits de mer préparée