Comment faire du canard au citron ? Comment faire du canard au citron

Le canard au citron a un goût aigre et délicieux, et il peut favoriser la diurèse et réduire les gonflements. Il présente de nombreux avantages pour le corps. Beaucoup de gens aiment le manger, mais peu de gens savent comment le cuisiner. Alors, comment cuisiner le canard au citron ? J'écrirai plus tard la recette maison du canard au citron, et les amis qui aiment le manger pourront apprendre à le faire eux-mêmes.

Comment faire du canard au citron ? Comment faire du canard au citron

Ingrédients pour le canard au citron

Pour préparer un canard au citron, vous devez préparer un demi-canard, un citron aigre, une quantité appropriée de sauce au zeste jaune et des quantités appropriées de gingembre, de sauce soja légère, d'huile de cuisson, de sucre et d'autres assaisonnements, ainsi que du gingembre aigre et des piments aigres.

Recette de canard au citron

1. Lavez le canard et coupez-le en morceaux. Mettez de l'eau et quelques tranches de gingembre dans la marmite, mettez les morceaux de canard dedans et faites-les blanchir un moment, puis sortez-les et égouttez-les.

2. Coupez le gingembre aigre et le piment aigre en lanières. Faites chauffer l'huile dans un wok, ajoutez le gingembre aigre haché et le piment aigre et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis réservez.

3. Ajoutez à nouveau de l'huile dans la poêle, ajoutez le gingembre et l'ail et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajoutez les morceaux de canard et faites revenir jusqu'à ce que l'huile sorte, puis versez la sauce à la peau jaune, la sauce soja légère, le sel et le sucre, remuez bien puis faites revenir pendant encore cinq minutes, ajoutez la quantité appropriée d'eau et laissez mijoter pendant un moment.

4. Ajoutez le gingembre aigre frit et le piment aigre et faites revenir uniformément. En même temps, retirez les graines du citron aigre préparé et coupez-le en petits morceaux. Ajoutez le citron haché dans le canard frit. Après avoir fait revenir uniformément, retirez de la poêle et servez dans une assiette. Un canard au citron aigre et délicieux est prêt à être dégusté.