Comment faire de la bouillie de filet de hareng cru

Comment faire de la bouillie de filet de hareng cru

La bouillie de tranches de hareng cru est réputée pour sa fraîcheur. Laissez-moi vous présenter la méthode de préparation de la bouillie de tranches de hareng cru. J'espère que vous l'aimerez.

Comment faire de la bouillie de filet de hareng cru

Matériel

Ingrédients : 100g de riz gluant, 200g de poisson noir,

Assaisonnement : 5 g d'oignon vert, 3 g de gingembre, 4 g de sel, 2 g de glutamate monosodique, 5 g d'huile végétale, 2 g d'huile de sésame

Étapes pour préparer la bouillie de hareng cru

1. Lavez le hareng, retirez la chair, égouttez l’eau et coupez-le en fines tranches ;

2. Mettez le filet de poisson dans un bol, ajoutez la quantité appropriée de sel, de glutamate monosodique et d’huile végétale cuite, mélangez bien et laissez mariner ;

3. Lavez le riz japonica, faites-le tremper dans de l'eau froide pendant une demi-heure, retirez-le et égouttez-le ;

4. Prenez une casserole et ajoutez environ 1000 ml d'eau froide, ajoutez le riz poli, faites d'abord bouillir à feu vif, puis laissez mijoter à feu doux ;

5. Lorsque la bouillie est presque prête, ajoutez les tranches de poisson ;

6. Lorsqu'il bout, ajoutez le glutamate monosodique et le sel au goût, saupoudrez de gingembre râpé et d'oignon vert et arrosez d'huile de sésame.

Conseils

Incompatibilité alimentaire :

Riz Japonica : Meng Shen, de la dynastie Tang, a déclaré : « Le riz Japonica ne peut pas être consommé avec de la viande de cheval, car cela provoquerait des tumeurs. Il ne peut pas être consommé avec du Xanthium sibiricum, car cela provoquerait des douleurs cardiaques soudaines. »

Wang Yuying de la dynastie Qing : « Bien que le riz frit soit parfumé, il est sec et aide à stimuler le feu. Les personnes qui ne souffrent pas de rhume et de diarrhée devraient l'éviter. »

Carpe noire : La carpe noire ne doit pas être consommée avec des prunes ; la carpe noire ne doit pas être frite avec de l'huile de bœuf ou de mouton ; la carpe noire ne doit pas être consommée avec Schizonepeta, Atractylodes macrocephala et Atractylodes lancea.

<<:  Comment faire de la bouillie de champignons et de poisson

>>:  Comment préparer une bouillie aux huit trésors qui tonifie le Qi et renforce la rate

Recommander des articles

Bouillie de Polygonum multiflorum

Cuisine et efficacité : Recettes minceur et recet...

L'efficacité, les effets et les contre-indications de la poudre de Dendrobium

De nombreuses personnes ont mangé du Dendrobium f...

Valeur nutritionnelle des prunes

Les prunes sont acides et sucrées, et sont très a...

Que faire en cas d'intoxication aux lentilles

Je pense que de nombreux amis s’inquiéteront de c...

L'efficacité et la fonction de l'huile essentielle d'Atractylodes lancea

L'Atractylodes est une substance médicinale c...

La valeur nutritionnelle et l'efficacité du fruit lingot bleu

Le fruit de la pastille bleue est un fruit sauvag...

Aubergines frites à l'ail

Chaque année, pour le Nouvel An chinois, je cuisi...

La différence entre le vin rouge et le millésime

Le vin rouge et le millésime sont tous deux des b...

Qu'est-ce que le favisme ? Diagnostic du favisme

Le favisme ? Qu'est-ce que le favisme ? Aujou...

Quels sont les bienfaits de manger des tranches de gingembre séchées

Les tranches de gingembre séchées sont une sorte ...

L'efficacité et la fonction du maquereau espagnol

Le maquereau est l’un des poissons marins les plu...