Maladies courantes des pleurotes et leurs méthodes de prévention et de traitement

La chose la plus redoutée lors de la culture des pleurotes est de rencontrer diverses maladies. Aujourd'hui, je vais donc vous parler de l'apparition et des méthodes de prévention des maladies courantes des pleurotes :

1. Types de parasites des pleurotes

1. Le moustique champignon oculaire est également appelé moustique champignon aux yeux perçants, communément appelé petits moustiques noirs, petites mouches et asticots blancs (en référence aux larves). Appartient à l'ordre des diptères, un insecte moustique. Le corps adulte mesure 2 à 3 mm de long, est brun ou gris-brun, avec des poils sur la surface du corps, une paire d'ailes antérieures membraneuses et une paire d'ailes postérieures spécialisées comme barres d'équilibre. Les yeux composés sont bien développés avec des pointes pointues, s'étendant sur le dessus de la tête et se connectant les uns aux autres des deux côtés pour former un pont oculaire. Les antennes sont filamenteuses et comportent 16 segments. La femelle possède une extrémité pointue au niveau de l'abdomen, tandis que le mâle possède une paire de pinces en forme de griffes à l'extrémité de l'abdomen. Les larves sont d'un blanc transparent ou d'un blanc laiteux. Les larves nouvellement écloses mesurent 0,75 mm de long et 0,1 mm de large, et les larves ultérieures mesurent 5,5 mm de long et 0,5 mm de large. Elles ont 12 segments, pas de pattes, une tête noire et ossifiée et des pièces buccales masticatrices bien développées.

Les adultes sont vifs et volent bien. Ils sont phototactiques et aiment l'humus. Ils se rassemblent souvent dans des endroits impurs (racines de champignons, champignons faibles, champignons pourris et déchets) pour s'accoupler et pondre leurs œufs. Les larves aiment vivre en groupe dans le milieu de culture et se nourrissent, endommageant le mycélium, le primordium et les jeunes champignons, et sont adaptées pour se nourrir du mycélium à l'état de vieillissement. À ce stade, si l'on pulvérise trop d'eau, cela favorisera davantage la croissance et le développement des larves, provoquant des catastrophes en peu de temps. Par conséquent, les champignons qui produisent partiellement des champignons en automne et en hiver, puis des champignons au printemps, seront gravement endommagés. Dans les cas bénins, le rendement sera affecté et dans les cas graves, une récolte totale sera provoquée.

2. La cécidomyie est également connue sous le nom de cécidomyie des champignons et ses larves sont appelées asticots fongiques. Les moustiques Diptères nuisibles. Le corps adulte est relativement petit, environ 1 à 2 mm de long, et jaune clair ou orange. Petite tête, grands yeux composés. Les antennes sont en forme de perle, avec 11 segments, chacun doté de poils bien visibles. Les antennes des mâles sont plus longues que celles des femelles. Les ailes antérieures sont membraneuses, transparentes et velues, avec trois veines longitudinales et une veine transversale, et les ailes postérieures sont dégénérées en barre d'équilibre. Les trois paires de pattes sont similaires. La femelle a une extrémité pointue de l'abdomen, tandis que le mâle a une paire de pinces en forme de griffes à l'extrémité de l'abdomen. Les larves sont petites, d'environ 2 mm de long, d'abord blanc laiteux, puis orange ou rouge orangé, longues ou fusiformes, avec une tête sous-développée, une paire d'antennes courtes, 13 segments et un épiderme transparent sans pattes. Le mésothorax présente des plaques proéminentes en forme d'épée fourchue, ce qui constitue la principale caractéristique des larves de cécidomyie.

Les adultes ne sont pas doués pour voler, sont grégaires, ont une forte phototaxie et pondent leurs œufs dans les matériaux des champignons ou dans les réserves. Les cécidomyies causent principalement des dégâts sous forme de larves. Les larves aiment l’humidité et peuvent vivre dans l’eau. Pendant la période de germination, les larves causent des dégâts dans la nourriture et pendant la période de fructification, elles causent des dégâts à la surface de la nourriture, aux jeunes bourgeons et aux tiges des champignons. Les bourgeons des champignons sont endommagés, jaunissent, se fanent et meurent. Lorsque le corps du champignon mature est endommagé, un grand nombre de larves se rassemblent sur la tige et le dos du champignon. Dans les cas graves, une couche de substance poudreuse rouge orangé apparaît à la surface du matériau, ce qui affecte la qualité commerciale et le rendement du pleurote. Comme il se reproduit principalement sous forme de juvéniles et qu’il a un cycle de reproduction court, un grand nombre d’épidémies peuvent survenir sur une courte période.

3. Les mouches sont des insectes de l’ordre des Diptères. Les adultes sont longs ou minuscules, brun clair à noirs. Antennes courtes, à 3 segments, en forme d'arête. Les larves sont transparentes à blanc laiteux, avec une tête pointue non ossifiée et un abdomen émoussé.

Une mauvaise ventilation dans la champignonnière, une humidité excessive et le fait de ne pas manipuler rapidement les champignons morts ou pourris incitent souvent les puces et les mouches adultes à pondre des œufs et à se reproduire, causant ainsi des dommages. Les larves se déplacent rapidement, envahissant la base du bourgeon du champignon, mordant les tissus tendres de sorte que le tissu du corps du champignon devient lâche et spongieux, et finalement le bourgeon du champignon entier est complètement creusé. Plus l'humidité du sol de couverture est élevée, plus le phénomène est grave.

4. Le collembole, également connu sous le nom de ver de frêne, appartient à l'ordre des collemboles. Les collemboles sont des insectes sans ailes, de petite taille, dont le corps mesure de 1 à 2 mm de long. Les nymphes et les adultes sont bleu-violet avec des taches blanc grisâtre éparses sur leur corps. Ils sont couverts de poils et de poudre de cire et peuvent se déplacer sur l'eau. Ils ont des antennes courtes et épaisses sur la tête. Il y a trois paires de pattes, qui sont épaisses et possèdent une paire de ressorts sur le 4ème segment abdominal. Les larves sont de couleur blanche et de forme similaire à celle des adultes. Après l'hibernation, elles perdent leur peau et leur couleur devient progressivement plus foncée. La plupart d'entre eux sont saprophages et certains se nourrissent des fructifications des pleurotes, perçant les tiges et les chapeaux des champignons pour se nourrir, provoquant des trous et réduisant leur valeur commerciale. Lorsqu'une infestation de collemboles se produit sur les pleurotes, un grand nombre de collemboles se rassemblent à la jonction du pied et du chapeau, attaquant les lamelles et provoquant l'apparition de taches brun rougeâtre. Une fois effrayés, les collemboles sautent du champ de champignons et se cachent dans des coins humides et sombres, formant des touffes. Les collemboles peuvent également être porteurs d’agents pathogènes et de virus.

5. Les acariens nuisibles appartiennent à la classe des Arachnides, ordre des Acariens. Il a un petit corps, 8 pattes et ressemble à une araignée. Les principaux acariens nuisibles qui nuisent à Pleurotus ostreatus sont Pleurotus eryngii et Pleurotus eryngii.

(1) Les acariens sont minuscules, oblongs à ovales, brun clair, avec des poils courts sur la paroi du corps. Ils se déplacent lentement et aiment vivre en groupe. Ils se nourrissent de mycélium, de jeunes bourgeons et de fructifications. Elles se reproduisent très rapidement pendant la période de frai et de fructification et dans des conditions d'humidité élevée. Lorsqu'elles se reproduisent dans une certaine mesure, elles migrent en groupes vers le sol de couverture à la surface du champignonnière, comme une couche de poudre brun jaunâtre. Si elles ne sont pas prévenues et contrôlées à temps, elles détruiront toute la champignonnière en quelques jours seulement, dévoreront tout le mycélium et provoqueront une récolte complète.

(2) Les acariens de la farine sont plus gros que les acariens Pleione, de forme ronde, de couleur blanche et ont plusieurs poils longs sur les parois de leur corps. Action solitaire, mycélienne, saprophyte. Lorsque le lit de champignons est gravement infecté, le mycélium peut décliner, mais cela n’entraînera pas un échec complet de la récolte.

2. Méthodes de prévention et de contrôle du pleurote

La prévention et le contrôle des champignons nuisibles doivent être basés sur la prévention, complétée par un traitement et une prévention et un contrôle complets.

1. Maintenir une bonne hygiène dans la champignonnière. Les hangars à bétail et à volaille, le fumier, les entrepôts à céréales, les mauvaises herbes, les déchets, les fossés d'égout, etc. autour de la champignonnière sont les principaux habitats et lieux de reproduction des parasites. Chaque printemps est la période de récupération de divers parasites. Un environnement propre doit être maintenu à l'intérieur et à l'extérieur de la champignonnière, et les déchets, les eaux usées et le gravier doivent être nettoyés à temps. Qu'il s'agisse d'une nouvelle ou d'une ancienne champignonnière, il est préférable de la fumiger avec du formaldéhyde et du permanganate de potassium avant utilisation. Pendant la période de croissance des champignons, du coton doit être suspendu dans la champignonnière pour obtenir un effet anti-insectes.

2. Installez un équipement anti-insectes. Installez des portes et des fenêtres grillagées de 60 mailles dans la champignonnière, ce qui est bon pour la ventilation et la transmission de la lumière et peut empêcher les parasites d'entrer.

3. Empêcher le substrat d'être infesté d'insectes. Les matières premières utilisées pour la culture des pleurotes peuvent contenir plus ou moins de parasites. En général, on sélectionne des matières premières fraîches et exemptes de moisissures de l'année en cours et on les traite avec un insecticide avant utilisation, par exemple en les exposant au soleil, en les mélangeant avec des produits chimiques, etc. Pour les matières premières plus infestées de parasites, une fermentation à court terme peut également être utilisée. En général, la matière est empilée pendant 5 à 7 jours, retournée deux fois et la température de la matière est contrôlée à environ 60 °C. Cela peut tuer les insectes et les œufs dans la matière. Les matériaux traités comme ci-dessus peuvent réduire les dommages causés par les parasites depuis la période de frai jusqu’au stade précoce de la production de champignons.

4. Pour éviter que les souches ne soient infestées par des insectes, il est interdit de produire des graines dont les fructifications contiennent des insectes. Il faut utiliser des matières cuites comme substrat pour la production des souches.

5. Utilisez la lumière pour tuer les insectes adultes. Installez des ampoules ou des tubes dans la salle des champignons, placez une bassine d'eau en dessous et versez-y de l'huile usagée. Les nuisibles tels que les mouches et les moustiques s'approcheront de la lumière et mourront après y être restés collés. Si les conditions le permettent, vous pouvez installer une lumière noire pour un meilleur effet de piégeage.

6. Le liquide aigre-doux peut être utilisé pour lutter contre les parasites phototactiques tels que les moucherons des yeux et les moucherons des galles. Mélangez 3 parts de sucre, 4 parts de vinaigre, 1 part de vin blanc, 1 part de DDT et 91 parts d'eau. Trempez ensuite un chiffon ou des boules de coton dans le médicament, sortez-les et essorez-les pour couvrir la surface du tissu. Les parasites seront empoisonnés à mort lorsqu'ils ramperont sur le chiffon ou les boules de coton. Mélangez 1 part de miel, 10 parts d’eau et 2 parts de dichlorvos à 90 % pour attirer et tuer les collemboles.

7. Une gestion appropriée est nécessaire. Pendant la culture et la gestion des pleurotes, en particulier pendant la période de reproduction des ravageurs, des mesures de prévention et de contrôle appropriées doivent être prises, sinon cela entraînera une invasion de ravageurs. Français Les points clés de la gestion sont les suivants : le lit de champignons doit être hermétiquement recouvert d'un film pendant la période de croissance des champignons, et une attention particulière doit être accordée à la prévention de l'invasion des parasites pendant la ventilation ; l'utilisation unique d'eau doit être strictement contrôlée pendant la période de fructification pour éviter l'accumulation d'eau dans le lit de champignons ; et chaque lot de champignons doit être récolté au moment de la marée autant que possible pour éviter que le lit de champignons ne soit exposé trop longtemps afin de réduire la quantité d'œufs pondus par les parasites sur le lit de champignons ; si des parasites sont détectés pendant la période de fructification, de la cyperméthrine à 25 % diluée 2000 fois peut être pulvérisée ; après la récolte, le lit de champignons doit être nettoyé à temps et bien couvert.