Le légume Red Phoenix est le meilleur légume pour le complément sanguin

Je ne savais pas que l’amarante rouge pouvait réellement reconstituer le sang. Il n’est pas trop tard pour le savoir maintenant. Voyons quelles autres fonctions elle a.

Phénix rouge

Également connu sous le nom de légume rouge, légume à oreille de bois, légume à peau de sang, amarante rouge, amarante à poils rouges, amarante rouge, légume rouge, etc., c'est une herbe vivace originaire de Chine et de Malaisie. Parce que le dos des feuilles de l'amarante rouge est rouge pourpre et que le jus est violet après cuisson, on l'appelle aussi « légume rouge ».

L'amarante rouge est rustique par nature, elle a donc déjà atteint une population sauvage. Parce que cette herbe a un goût rafraîchissant et peut stimuler l’appétit, elle est considérée comme un délicieux légume sauvage. Cependant, certaines personnes n'aiment pas le manger car elles trouvent qu'il a un goût étrange et un jus rouge-violet. Pourtant, selon les recherches, les femmes âgées pensent que c'est le meilleur légume pour « reconstituer le sang ». Il contient beaucoup de phosphore, de fer et de protéines, et c'est un délice nutritif parfait pour les filles en pleine croissance.

effet

1. L'amarante rouge est riche en fer, en vitamines et en minéraux, ce qui peut favoriser la coagulation du sang, augmenter la fonction de transport d'oxygène du sang et avoir pour effet d'évacuer la chaleur et de refroidir le sang, d'activer la circulation sanguine et d'arrêter les saignements. Elle a certains effets thérapeutiques sur des symptômes tels que le gonflement toxique, les douleurs menstruelles, l'hémoptysie, les saignements traumatiques et la dysenterie.

2. L'amarante rouge est riche en calcium qui est facilement absorbé par le corps humain. Elle a un bon effet sur la croissance osseuse et la prévention de la carie dentaire. Elle a également un certain effet sur la prévention des spasmes.

3. L'amarante rouge est également riche en phosphore, en fer et en protéines, et constitue un excellent aliment pour les filles en pleine croissance. La teneur élevée en fer de l'amarante rouge en fait le meilleur « tonique sanguin naturel » pour les personnes anémiques. Elle a un bon effet nourrissant sur les femmes en post-partum, les personnes sujettes à la dysménorrhée et celles dont le qi et le sang sont faibles. De plus, le rhizome de l'amarante rouge a pour fonction d'étancher la soif et de soulager la chaleur.

Conseils de conservation pour la laitue Phoenix

L'amarante rouge peut être enveloppée dans du papier journal et placée dans un endroit frais et aéré, ou mise dans un sac en plastique et réfrigérée, mais il est préférable de la consommer le plus tôt possible.

Conseils pour la cuisson du brocoli

1. L'amarante rouge est un légume frais. Si vous souhaitez en manger davantage, il est préférable d'y ajouter du gingembre râpé pour équilibrer ses propriétés.

2. Le brocoli rouge doit être sauté rapidement à feu vif pour faire ressortir au mieux sa délicieuse saveur.

Précautions alimentaires

Il peut être consommé par des gens ordinaires sans aucun tabou particulier.

Nourriture délicieuse

Riz frit au chou rouge

Ingrédients : 300 grammes d'amarante rouge, 2 bols de riz brun, un demi-morceau de gingembre ; 100 grammes de champignons enoki, 60 grammes de carottes, 1 cuillère à café de sel et une pincée de poivre noir.

Méthode : 1. Lavez et coupez l'amarante rouge en sections ; lavez et coupez le gingembre en lanières ; retirez les queues des champignons enoki et lavez-les ; lavez et coupez les carottes en lanières.

2. Faites chauffer une poêle avec de l'huile, ajoutez le gingembre râpé et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé, puis ajoutez le radis rouge et faites revenir plusieurs fois. Lorsque le jus du radis rouge sort, ajoutez le riz brun.

3. Ajoutez ensuite les champignons enoki et les carottes, faites revenir à feu vif et ajoutez du sel.

Efficacité : Il a pour effet de nourrir le sang, très adapté aux femmes ayant des menstruations irrégulières et peut être utilisé pour les soins de santé quotidiens.

Chou rouge à l'huile de sésame

Ingrédients : 300 grammes d'amarante rouge, 15 grammes de gingembre et d'ail émincés, 15 millilitres d'huile de salade, 15 millilitres d'huile de sésame, un peu de vin et une quantité appropriée de sel.

Méthode : 1. Lavez les feuilles de phénix rouge, portez l'eau à ébullition, ajoutez l'huile de salade et les feuilles de phénix rouge, faites cuire 1 minute, égouttez et réservez.

2. Faites brûler l'huile de sésame, le gingembre et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajoutez les feuilles de légumes blanchies, faites revenir à feu vif, assaisonnez avec du vin et remuez jusqu'à ce que le tout soit cuit.

Le Fengcai guérit les maladies avec une petite recette

1. Hémoptysie, bronchite, coup de chaleur : décoction dans l'eau 60-120g d'amarante rouge.

2. Douleurs menstruelles chez la femme : Écrasez 60 grammes d'amarante rouge, ajoutez un peu de vin et faites décoction dans de l'eau.

3. Maladie inflammatoire pelvienne : 60 grammes d’amarante rouge et 30 grammes d’intestins d’oie, décoctés dans de l’eau et pris par voie orale.

4. Douleurs lombaires causées par une pyélonéphrite : 60 grammes d’amarante rouge, 30 grammes d’amarante perlée et 30 grammes d’amarante de foie de chien, décoctés dans de l’eau et pris par voie orale.

Nutriments contenus dans la feuille de phénix (pour 100 g)

Calcium

Phosphore ~ ​​grammes

Potassium ~ grammes

Magnésium ~ grammes

Cuivre mg

Fer 129-209 mg

Zinc 26-75 mg

Cuivre 13-25 mg

Manganèse 47-148 mg