Valeur nutritionnelle des épinards et effets de la consommation d'épinards
|
Tout le monde aime regarder des dessins animés, n'est-ce pas ? Avez-vous déjà vu Popeye ? Le gars à l’intérieur adore manger des épinards, qui sont très nutritifs. introduireL'épinard est un légume annuel ou bisannuel appartenant à la famille des Chénopodiacées. La racine pivotante est longue et épaisse, rouge et sucrée. Les feuilles sont triangulaires-ovales, vert foncé, et les feuilles de la base et la petite partie de la tige sont plus longues et charnues que le pétiole. Originaire de Perse, il a été introduit dans mon pays sous la dynastie Tang. Il est aujourd'hui cultivé dans divers endroits et constitue un légume à feuilles vertes qui alimente le marché toute l'année. Les épinards peuvent être divisés en deux types selon la forme de leurs feuilles : les feuilles pointues et les feuilles rondes. Les feuilles sont pointues, en forme de flèche, avec de longs pétioles et un mésophylle fin. Les racines sont épaisses et riches en sucre, et de bonne qualité. Les épinards d'automne et d'hiver appartiennent à ce type. Type de feuille ronde, les feuilles sont rondes, ovales ou elliptiques, les feuilles sont grandes et charnues, les pétioles sont courts et larges et la teneur en acide oxalique est élevée. La plupart des épinards du printemps et de l'été appartiennent à ce type. Les exigences de qualité pour les épinards : couleur vert foncé, racines rouges, pas d'eau, jeunes tiges et feuilles, pas de pousses ou de fleurs, et pas de feuilles jaunes ou pourries.Valeur nutritionnelle des épinards1. Nettoie les intestins et favorise le transit intestinal, prévient et traite les hémorroïdes : Les épinards contiennent une grande quantité de fibres végétales brutes, qui peuvent favoriser le péristaltisme intestinal, faciliter la défécation, favoriser la sécrétion pancréatique et aider à la digestion. Il a des effets thérapeutiques sur les hémorroïdes, la pancréatite chronique, la constipation, la fissure anale et d’autres maladies ; 2. Favoriser la croissance et le développement et améliorer la résistance aux maladies : Le carotène contenu dans les épinards est converti en vitamine A dans le corps humain, ce qui peut maintenir une vision normale et la santé des cellules épithéliales, augmenter la capacité à prévenir les maladies infectieuses et favoriser la croissance et le développement des enfants ; 3. Assurer la nutrition et améliorer la santé : Les épinards sont riches en carotène, en vitamine C, en calcium, en phosphore et en une certaine quantité de fer, de vitamine E et d'autres ingrédients bénéfiques, qui peuvent fournir au corps humain une variété de nutriments ; le fer qu'il contient a un bon effet thérapeutique auxiliaire sur l'anémie ferriprive ; 4. Favoriser le métabolisme humain : Les oligo-éléments contenus dans les épinards peuvent favoriser le métabolisme humain et améliorer la santé physique. Manger beaucoup d’épinards peut réduire le risque d’accident vasculaire cérébral ; 5. Peau propre et anti-âge : L'extrait d'épinards a pour effet de favoriser la prolifération des cellules cultivées, ce qui est à la fois anti-âge et peut améliorer la vitalité de la jeunesse. Dans mon pays, les gens écrasent les épinards pour en extraire le jus et l'utilisent pour se laver le visage plusieurs fois par semaine. L'utiliser pendant un certain temps peut nettoyer les pores de la peau, réduire les rides et les taches pigmentaires et garder la peau lisse.Effets de la consommation d'épinardsLes épinards sont de nature sucrée et fraîche et pénètrent dans le gros intestin et les méridiens de l’estomac ; Il peut reconstituer le sang et arrêter les saignements, bénéficier aux cinq organes internes, nettoyer l'estomac, réguler le qi moyen, activer les vaisseaux sanguins, étancher la soif et humidifier les intestins, astringer le yin et humidifier la sécheresse, nourrir le yin et calmer le foie, et faciliter la digestion ; Il est principalement utilisé pour traiter l'hypertension artérielle, les maux de tête, les étourdissements, les yeux rouges causés par le vent et le feu, le diabète, la constipation, l'indigestion, les traumatismes, l'épistaxis, les selles sanglantes, le scorbut et les selles difficiles. Il a récemment été utilisé pour traiter l’anémie.Les épinards conviennent aux personnesIl est comestible pour le grand public. 1. Les épinards deviennent tendres et faciles à digérer après avoir été cuits et conviennent particulièrement aux personnes âgées, aux jeunes, aux malades et aux faibles. Les personnes qui travaillent sur ordinateur et qui font attention à leur beauté devraient également manger régulièrement des épinards. Les diabétiques (en particulier les diabétiques de type 2) qui mangent régulièrement des épinards peuvent aider à stabiliser leur glycémie. Les épinards conviennent également aux patients souffrant d'hypertension artérielle, de constipation, d'anémie, de scorbut, de peau rugueuse et d'allergies. 2. Ne convient pas aux patients souffrant de néphrite ou de calculs rénaux. Les épinards ont une teneur élevée en acide oxalique, il est donc déconseillé d'en consommer trop en une seule fois ; de plus, les personnes souffrant d'une déficience de la rate et de selles molles ne doivent pas en manger trop. |
<<: Le légume Red Phoenix est le meilleur légume pour le complément sanguin
>>: Qu'est-ce qu'on ne peut pas manger avec les épinards ? Quels sont les bienfaits des épinards ?
Recommander des articles
Manger de l'ananas provoque-t-il une chaleur interne ? Les tabous de la consommation d'ananas
L'ananas est un fruit au goût particulièremen...
Qu'est-ce qu'on ne peut pas manger avec les champignons shiitake ?
Les champignons shiitake, également appelés champ...
Comment faire des champignons au beurre Comment faire de délicieux champignons au beurre
Le champignon de Paris est un ingrédient alimenta...
Cubes de pastèque réfrigérés
Je pense que la pastèque coupée en dés est l'...
Ingrédients et méthodes du gâteau aux carottes de Putian
Les amis qui sont allés au Fujian ont tous mangé ...
Comment peler le pamplemousse le plus proprement possible et comment le manger au mieux
Le pomelo est considéré comme l'un des plus g...
Comment manger des fleurs d'osmanthus séchées ? Comment manger des fleurs d'osmanthus séchées
L'osmanthus est de couleur dorée et dégage un...
L'efficacité et la fonction de Polygonatum odoratum
Beaucoup de gens ne connaissent pas l’herbe à tub...
Comment faire cuire des œufs au thé ? La façon la plus simple de faire cuire des œufs au thé
Les œufs au thé sont le petit-déjeuner le plus co...
Photos de champignons de pin et méthodes de cuisson maison
Le champignon de pin est un champignon comestible...
L'efficacité, les effets et les contre-indications des anthocyanes. Qui ne doit pas boire d'anthocyanes ?
Tout le monde connaît l'anthocyane. Nous savo...
Valeur nutritionnelle et techniques de cuisson des oignons verts
Les oignons verts sont les préférés des habitants...
Bouillie aux huit trésors tonifiante pour le Qi et renforçant la rate
La bouillie aux huit trésors, qui régénère le Qi ...
Les étapes de fabrication de la bouillie de foie de porc
Les étapes pour préparer la bouillie de foie de po...
La différence entre Ximoli et Ixora
Ximoss et Ixora sont des plantes ornementales par...