Comment faire de la gelée de lait frais Comment faire de délicieuses gelées de lait frais maison

Dans certaines pâtisseries, la gelée de lait fraîche est très populaire. Elle a une texture onctueuse et une saveur riche de lait, et beaucoup de gens aiment la manger. Avez-vous déjà pensé à préparer une délicieuse gelée de lait à la maison ? Si vous le souhaitez, vous pouvez jeter un œil à mon introduction à la méthode de fabrication de gelée de lait frais. Après l'avoir lu, vous pourrez facilement apprendre à faire de la gelée de lait frais maison.

Comment faire de la gelée de lait frais maison

Ingrédients pour faire de la gelée de lait frais

Pour préparer de la gelée de lait frais, vous devez préparer 400 grammes de lait frais, 100 grammes de crème légère, 50 grammes de sucre blanc et enfin deux feuilles de gélatine.

Étapes spécifiques pour la fabrication de la gelée de lait frais

1. Faites tremper les feuilles de gélatine préparées dans de l’eau tiède jusqu’à ce qu’elles soient ramollies et réservez.

2. Mettez le lait frais préparé et la crème légère dans une petite casserole, puis ajoutez le sucre blanc et mélangez bien, puis faites chauffer lentement à feu doux, en remuant constamment pendant le processus de chauffage jusqu'à ce que le lait bout et que le sucre blanc soit complètement fondu.

3. Une fois le lait cuit, mettez immédiatement les feuilles de gélatine trempées dans la casserole et continuez de remuer pour permettre aux feuilles de gélatine de fondre, puis éteignez le feu.

4. Préparez le moule, versez le lait cuit dans le moule, couvrez-le d'une pellicule plastique et mettez-le au réfrigérateur pour le conserver au frais. Au bout de dix heures, le lait à l'intérieur sera congelé.

5. Lorsque vous souhaitez le manger, sortez la gelée de lait préparée, mettez-y de la confiture selon votre goût ou mettez des morceaux de fruits frais pour la décoration.