Comment mariner des poivrons entiers

Le piment est un ingrédient courant de notre vie quotidienne. Il est riche en nutriments, a un goût épicé et peut être consommé de nombreuses façons. Les gens aiment généralement le mariner avant de le manger. Il existe de nombreuses façons de mariner les poivrons. En fait, les poivrons ont meilleur goût lorsqu'ils sont marinés entiers et sont faciles à conserver. Je vais bientôt organiser une illustration complète de la façon de mariner des poivrons entiers et la partager avec vous. Les amis qui aiment manger des poivrons peuvent apprendre à en mariner certains.

Comment mariner des poivrons entiers

1. Ingrédients pour mariner les poivrons entiers

Pour mariner des poivrons entiers, vous devez préparer des poivrons et des carottes frais, ainsi que du gingembre, de l'ail, des cacahuètes et d'autres ingrédients. Le nombre de poivrons frais par rapport aux carottes doit être de un pour un, et les autres ingrédients peuvent être préparés selon votre goût.

2. Transformation des ingrédients du poivron entier mariné

Pour faire mariner des poivrons entiers, lavez-les, laissez la tige et coupez-les avec des ciseaux, de préférence avec la pointe. Lavez les carottes et coupez-les en cubes ou en morceaux. Lavez le gingembre et épluchez l'ail, coupez-les en rondelles et mélangez-les avec les poivrons et les carottes. Lavez et faites cuire les cacahuètes à la vapeur, puis faites-les tremper dans de l'eau chaude pendant une demi-heure, retirez la peau des cacahuètes et réservez.

3. Étapes de décapage pour les poivrons entiers

Après avoir préparé les ingrédients, mettez le sel, la sauce soja légère, l'huile de salade, le sucre, le glutamate monosodique, le vin blanc et les autres assaisonnements dans la casserole et faites bouillir le tout. Après refroidissement, ajoutez-les aux poivrons, mélangez bien et laissez mariner. Retournez-les deux à trois fois par jour pour que les poivrons soient plus savoureux. Au bout de trois jours, ajoutez les cacahuètes et laissez mariner encore un à deux jours. Les poivrons entiers que vous avez marinés sont prêts.