Comment faire de délicieux soja

En parlant de soja, tout le monde doit le connaître, car c'est l'ingrédient principal pour la fabrication du lait de soja. En fait, en plus d'être transformé en aliments courants tels que le lait de soja et le tofu, le soja peut également être consommé comme légume, et il existe de nombreuses façons de le manger. Aujourd'hui, l'éditeur vous recommande plusieurs façons de voir comment rendre le soja délicieux.

Comment faire de délicieux soja

Haricots épicés mijotés

1. Ingrédients : 400 grammes de graines de soja, 10 grammes d'oignons verts, 10 grammes de gingembre, des quantités appropriées de poivre, d'anis, de cannelle, de sel et d'huile de sésame.

2. Éliminez les impuretés des graines de soja et faites-les tremper dans de l'eau propre pendant une journée. Lavez-les ensuite et sortez-les pour une utilisation ultérieure.

3. Lavez tous les oignons et le gingembre, coupez-les en petits morceaux, puis mettez de l'eau dans la casserole, mettez les graines de soja et faites-les bouillir à feu vif.

4. Retirez la mousse qui apparaît sur le dessus de la casserole après ébullition, puis ajoutez tous les assaisonnements préparés ainsi que l'oignon vert et le gingembre hachés.

5. Baissez le feu et laissez cuire jusqu'à ce que les graines de soja soient tendres. Ajoutez ensuite une quantité appropriée de sel et enfin, arrosez d'un filet d'huile de sésame. Les graines de soja mijotées et épicées sont prêtes.

Soupe de papaye, soja et pied de porc

1. Ingrédients : 300 grammes de papaye, un pied de porc, 100 grammes de ragoût de soja et des quantités appropriées d'oignon, de gingembre et de vin de cuisine.

2. Divisez les pieds de porc en petits morceaux, lavez-les et blanchissez-les dans de l'eau bouillante pour éliminer l'odeur de poisson.

3. Mettez de l'eau dans la casserole, ajoutez l'oignon, le gingembre et le vin de cuisine, portez à ébullition, puis mettez les graines de soja et les pieds de porc et laissez mijoter à feu doux pendant deux heures.

4. Retirez la peau et les graines de la papaye, coupez-la en morceaux et mettez-la dans la casserole qui a mijoté pendant deux heures. Laissez mijoter à feu doux pendant une demi-heure.

5. Une fois la soupe cuite, laissez-la mijoter dans la casserole pendant un moment, puis ajoutez une petite quantité de sel et d'huile de sésame avant de servir.