Comment faire cuire des œufs au thé pour les rendre parfumés et délicieux

Les œufs au thé sont la collation préférée des gens et beaucoup d'entre eux aiment les utiliser au petit-déjeuner. Ils sont riches en nutriments et ont un goût alléchant. Mais comment le cuisiner ? Comment faire cuire des œufs au thé pour les rendre parfumés et délicieux ? Ci-dessous, l'éditeur vous apprendra quelques astuces.

1. Lavez les œufs

En général, lorsque nous cuisinons des œufs au thé à la maison, nous les cuisons avec leur coquille. Avant de mettre les œufs dans la casserole, nous devons donc nettoyer soigneusement la surface des œufs pour éliminer la saleté. C'est la seule façon pour que les œufs au thé soient propres, parfumés et délicieux après la cuisson.

2. Maîtrisez la chaleur

Lorsque vous cuisinez des œufs au thé à la maison, vous devez faire attention à la chaleur des œufs, surtout après les avoir lavés. Vous ne pouvez pas les cuire rapidement à feu vif après les avoir mis dans la casserole, car cela les fera facilement craquer. Il est préférable de les cuire lentement à feu moyen ou doux. Une fois l'eau bouillante, laissez cuire pendant environ dix minutes. Les œufs dans la casserole seront cuits à 80 % et vous pouvez éteindre le feu à ce moment-là.

3. Préparez les ingrédients

Si vous voulez que les œufs au thé cuits soient parfumés et délicieux, le choix des ingrédients est également très important. Vous devez non seulement préparer une quantité appropriée de thé, mais aussi du poivre, de l'anis, des feuilles de laurier, de la cannelle et d'autres épices. De plus, vous devez également préparer une quantité appropriée de sauce soja légère et de sucre blanc. Mettez le tout ensemble, mettez-le dans une casserole, ajoutez la quantité appropriée d'eau et portez à ébullition.

4. Cuire jusqu'à ce que ce soit savoureux

Une fois la sauce dans la casserole cuite, cassez les coquilles des œufs cuits et mettez-les directement dans la sauce pour les faire cuire ensemble. Après ébullition, faites cuire pendant environ 15 minutes, éteignez le feu et couvrez la casserole. Ne vous précipitez pas pour sortir les œufs de la casserole à ce moment-là. Laissez-les tremper dans la casserole pour absorber la saveur. Il est préférable de les faire tremper pendant 24 heures. Lorsque vous sortez les œufs au thé et les mangez, vous constaterez que les œufs au thé que vous avez cuisinés sont parfumés et délicieux.

5. Faites attention à la conservation

En règle générale, les œufs de thé cuits ne doivent pas être placés dans un environnement chaud après avoir refroidi dans la casserole. Il est préférable de les conserver au réfrigérateur. Cela rendra les œufs de thé plus savoureux et ne produira pas de bactéries ni de détérioration pendant le processus de décapage. De plus, les œufs de thé cuits ne doivent pas être conservés trop longtemps, sinon des nitrites seront produits, ce qui provoquera facilement le cancer s'ils sont consommés à ce moment-là.