Comment faire des bonbons à l'écorce de citron Comment faire des bonbons à l'écorce de citron

Le citron est un fruit que les gens mangent souvent. Ce fruit a un fort arôme de citron, mais son goût est très acide. Lorsque les gens mangent des citrons, ils en font souvent du jus de citron et le mélangent avec du miel pour le boire dans de l'eau. L'écorce de citron qui tombe sous la pluie est parfois jetée directement. En fait, l'écorce de citron peut également être consommée par les humains. Elle peut être utilisée pour faire des bonbons à l'écorce de citron. Ce qui suit est une introduction aux conseils pour faire des bonbons à l'écorce de citron, qui peuvent permettre à chacun d'apprendre facilement à faire des bonbons à l'écorce de citron.

Comment faire des bonbons à l'écorce de citron

1. Pour préparer des bonbons à base d'écorce de citron, vous devez préparer 20 citrons frais, les couper en deux et extraire la pulpe, en laissant le reste de l'écorce de citron pour une utilisation ultérieure. Lavez l'écorce de citron à l'eau claire, retirez sa membrane interne, puis coupez l'écorce de citron préparée en lanières. Faites-le tremper dans de l'eau propre pendant 2 à 3 heures.

2. Versez une quantité appropriée d'eau propre dans la casserole et portez à ébullition. Mettez ensuite le zeste de citron trempé dans la casserole et faites cuire le tout. Après ébullition, ajoutez une petite quantité d'eau propre et poursuivez la cuisson. Répétez l'opération 3 à 4 fois avant de retirer le zeste de citron de la casserole. Cela éliminera le goût amer du zeste de citron. Le zeste de citron doit être égoutté, puis mis sur la balance pour le peser, puis préparer du sucre candi et une poêle antiadhésive propre dans un rapport de 4:1.

3. Mettez le sucre candi préparé et le zeste de citron traité dans une poêle antiadhésive et faites-les chauffer. Commencez à faire sauter et remuez constamment pour éviter que la poêle ne colle. Une fois que tout le sucre candi de la poêle a fondu et colle à la surface du zeste de citron, baissez le feu et continuez à faire sauter. Éteignez le feu uniquement lorsque du jus de sucre épais apparaît à la surface du zeste de citron. Sortez-le et laissez-le refroidir pour obtenir le bonbon au zeste de citron séché.

Conseils pour faire des bonbons à l'écorce de citron

Ce qui précède présente la méthode de fabrication des bonbons à l'écorce de citron. Lors de la fabrication de ce type de bonbons, l'écorce de citron doit être manipulée avec précaution. En plus d'enlever sa pellicule intérieure, elle doit également être bouillie à plusieurs reprises dans des eaux usées. C'est la seule façon d'éliminer son amertume et de donner au bonbon à l'écorce de citron fini un bon goût.

Ce qui précède présente les astuces pour faire des bonbons à l'écorce de citron, qui peuvent vous permettre de savoir en détail comment faire des bonbons à l'écorce de citron. Avec ces connaissances, tout le monde peut facilement faire de délicieux bonbons à l'écorce de citron à la maison. Si cela vous intéresse, essayez d'en faire vous-même.