Les tabous alimentaires des pois

Que faut-il éviter en mangeant des petits pois ? Aujourd'hui, je vais vous le dire en détail :

Effets alimentaires :

Traitement du diabète : Les gens ne mangent pas beaucoup de pois dans leur vie quotidienne. Cela peut être dû aux habitudes alimentaires des Chinois et à la saison des pois. Ce que tout le monde ne sait peut-être pas, c’est que les pois ont d’excellentes fonctions médicales. Il peut traiter le diabète dans une certaine mesure.

Effets de beauté :

Le « Compendium de matière médicale » indique que les pois ont pour effet « d'éliminer les taches brunes du visage et de rendre le visage brillant ». Des recherches modernes ont montré que les pois sont riches en provitamine A, qui peut être convertie en vitamine A dans le corps et a pour effet d’hydrater la peau. Parce qu’il est généralement extrait de l’alimentation, il ne produit pas d’effets secondaires toxiques.

Riche en lysine : les pois sont très nutritifs et sont également très appréciés dans la médecine traditionnelle chinoise. Il est riche en lysine, que l’on ne trouve pas dans les autres céréales.

Améliore la fonction immunitaire du corps : les pois sont riches en divers nutriments nécessaires au corps humain, en particulier en protéines de haute qualité, qui peuvent améliorer la résistance aux maladies et la capacité de récupération du corps.

Prévention et traitement du cancer : les pois sont riches en carotène. Leur consommation peut empêcher la synthèse de substances cancérigènes dans le corps humain, réduisant ainsi la formation de cellules cancéreuses et réduisant l'incidence du cancer dans le corps humain.

Bon pour le gros intestin : les pois sont riches en fibres brutes, qui peuvent favoriser le péristaltisme du gros intestin, maintenir les selles fluides et jouer un rôle dans le nettoyage du gros intestin.

Traiter les carences en Qi et en sang : Prenez une quantité appropriée de petits pois, faites-les cuire légèrement et mangez-les régulièrement ; ils sont utilisés pour les carences en Qi et en sang ;

Autres effets : Les pois ont un goût sucré, sont de nature neutre et pénètrent dans les méridiens de la rate et de l'estomac ; ils ont pour effet de revigorer le qi moyen, d'arrêter la diarrhée, de réguler le système de défense du corps, de favoriser la miction, d'éliminer les anthrax et de soulager le poison des calculs de lait ; ils sont principalement utilisés pour traiter le pied d'athlète, les anthrax, la stagnation du lait, l'inconfort de la rate et de l'estomac, le hoquet et les vomissements, la distension et la douleur abdominales, la soif, la diarrhée et d'autres symptômes.

Instructions de fabrication :

Les pois peuvent être utilisés comme aliment de base. Les pois moulus en farine de pois sont la matière première pour la fabrication de gâteaux, de garnitures à base de haricots, de vermicelles, de gelées, de nouilles et de collations aromatisées. Les jeunes gousses de pois et les jeunes haricots peuvent être utilisés comme plats ou comme aliments en conserve.

La façon la plus nutritive de le consommer est de le manger avec d'autres céréales. Les mélanger peut grandement améliorer l'absorption de ses nutriments.

Faites cuire des pois verts et mangez-les légèrement, ou utilisez des pousses de pois tendres, écrasez-les et pressez-en le jus, prenez une demi-tasse à chaque fois, deux fois par jour, pour traiter le diabète. C'est une nouvelle découverte.

Lavez et écrasez une poignée de pousses de pois, puis pressez-en le jus dans un sac en tissu. Prenez-en une demi-tasse à chaque fois, légèrement tiède, deux fois par jour, pour traiter l'hypertension artérielle et les maladies cardiaques.

Faites cuire des petits pois et mangez-les pour traiter la rétention de lait post-partum.

Purée de petits pois et de cerneaux de noix : 750 g de petits pois frais, les faire bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres, les écraser pour en faire une pâte, les peler et retirer la peau et les résidus. Tremper 60 g de cerneaux de noix dans de l'eau bouillante pendant un moment, les peler, les faire frire soigneusement dans l'huile, les retirer et les hacher en fine poudre. Faire bouillir une quantité appropriée d'eau, ajouter 240 g de sucre blanc et de purée de petits pois, bien mélanger et faire bouillir, ajouter de la poudre de racine de lotus (mélangée au préalable avec de l'eau bouillie froide) pour faire une pâte fine, saupoudrer de poudre de cerneaux de noix et servir. Il a pour effet d'hydrater les intestins et de nourrir les reins. Il convient en cas d'anémie, de sécheresse intestinale et de constipation, d'insuffisance rénale et de toux. Les personnes en bonne santé peuvent le consommer pour améliorer la mémoire, éliminer les maladies et prolonger la vie.

Parce que les pousses de pois ne sont pas seulement fraîches et délicieuses, mais aussi riches en nutriments, non polluantes et ont des fonctions de soins de santé, elles sont de plus en plus considérées par les gens comme un « aliment vert » sain et un légume tendance qui est délicieux, hygiénique, nutritif et bon pour la santé. Les pousses de pois peuvent être utilisées pour préparer des plats aux saveurs variées. Elles peuvent être consommées crues, mélangées à des ingrédients, servies froides ou consommées dans une marmite. Elles peuvent également être sautées avec du porc effiloché, utilisées comme garniture pour des boulettes, etc. Elles ont une saveur unique. Cependant, comme les pousses de pois sont croustillantes et tendres en texture, le temps de chauffage doit être raccourci autant que possible lors de la cuisson afin de conserver la couleur, l'arôme, le goût et la nutrition des pousses de pois.

Groupes apparentés :

Il est comestible pour le grand public.

Manger trop de petits pois provoquera des ballonnements abdominaux, il est donc déconseillé d'en consommer en grande quantité pendant une longue période.

Après avoir parlé des pois, que savez-vous à leur sujet ? Soyez prudent lorsque vous mangez des pois. N'en mangez pas trop. Une consommation excessive de pois provoquera des ballonnements, ce qui est très inconfortable. De plus, les pois ne conviennent pas à une consommation à long terme. Connaissez-vous la valeur nutritionnelle des pois et les tabous alimentaires liés aux pois ?