Quels légumes peuvent être consommés crus ?

L'été est là, les températures augmentent de plus en plus et les légumes frais seront disponibles en grande quantité. De nombreuses personnes choisissent de manger des légumes crus pour se rafraîchir, mais savez-vous quels légumes peuvent être consommés crus ? Savez-vous quels légumes sont bons à manger crus ? Si vous ne comprenez pas, vous pouvez aller voir avec l’éditeur.

Quels légumes peuvent être consommés crus ?

1. Il est préférable de manger le concombre cru

Le concombre est l'un des légumes les plus adaptés à la consommation crue, car il contient une grande quantité de vitamine C et de vitamine B, ainsi qu'une variété d'oligo-éléments. Ces substances seront perdues lorsqu'elles seront exposées à la chaleur. De plus, lorsque le concombre est consommé cru, il peut évacuer la chaleur et détoxifier, et il a un goût sucré et croquant. Par conséquent, le concombre est le plus adapté à la consommation crue, et il peut avoir de nombreux bienfaits pour le corps humain.

2. Il est préférable de manger le céleri cru

Le céleri est également particulièrement bon lorsqu'il est consommé cru, car il contient une grande quantité de fibres brutes et de diverses vitamines. Le manger cru peut jouer un rôle important dans la réduction de la tension artérielle et la protection des vaisseaux sanguins. Lorsque vous mangez du céleri cru, vous pouvez le presser pour en faire du jus de céleri, ou vous pouvez le couper en petits morceaux et ajouter du vinaigre balsamique et de la sauce soja légère pour préparer un plat froid. Quelle que soit la méthode que vous utilisez, le goût est plutôt bon.

3. Le radis peut être consommé cru

Le radis est également l'un des légumes les plus adaptés à la consommation crue. En mangeant du radis cru, on peut non seulement absorber beaucoup de vitamine C, mais aussi éliminer la graisse et favoriser la digestion. Il a un bon effet régulateur sur la perte d'appétit et l'indigestion que les gens ressentent souvent en été. Il existe de nombreuses façons de manger le radis cru. La façon la plus courante est de le couper en fines lamelles et de le manger après l'avoir mariné. Vous pouvez également peler le radis et le manger directement comme un fruit.