Comment faire de la bouillie de côtes de porc au taro

Je crois que tout le monde a entendu parler de la recette de la bouillie de taro et de côtes de porc. Laissez-moi vous la résumer ci-dessous. J'espère que vous l'aimerez.

Comment faire de la bouillie de côtes de porc au taro

Matériel

150 g de riz, 300 g de côtes de porc, 200 g de taro, 500 g d'huile de cuisson (consommation réelle 40 g), 0,25 cuillère à café de sel raffiné, 0,25 cuillère à café de glutamate monosodique

Recette de porridge aux côtes de porc au taro

1. Lavez les côtes, coupez-les en morceaux, blanchissez-les dans de l'eau bouillante et réservez ; lavez le riz et mélangez-le avec un peu d'huile ;

2. Pelez le taro, coupez-le en morceaux, lavez-le et faites-le frire dans l'huile chaude à feu doux jusqu'à ce que la peau devienne jaune, puis retirez-le de l'huile ;

3. Mettez le riz dans la marmite à porridge, ajoutez de l'eau et portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez cuire pendant environ 20 minutes en remuant, puis ajoutez les côtes de porc et poursuivez la cuisson pendant 30 minutes ;

4. Enfin, ajoutez le taro et laissez cuire pendant 10 minutes. Ajoutez tous les autres assaisonnements et mélangez bien.

Avis

Il est parfumé, délicieux et a une saveur unique. Si vous n’aimez pas le taro frit, vous pouvez également utiliser du taro cuit à la vapeur.

Matériel

3 liang de taro, 2 liang de côtes de porc, 37 grammes de crevettes séchées, 1 bol de bouillon d'os, 1 bol de porridge blanc, 37 grammes d'échalotes frites, un peu de coriandre, 1 cuillère à café de sel, 1/4 cuillère à café de poivre blanc

Recette de porridge aux côtes de porc au taro 2

1. Pelez et lavez le taro, puis coupez-le en dés et réservez ; hachez les côtes en petits morceaux avec un couteau et réservez.

2. Faites chauffer une poêle avec de l'huile, faites revenir le taro et les côtes de porc à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient cuits, puis retirez-les de la poêle, égouttez-les et réservez.

3. Prenez un wok, ajoutez les crevettes séchées et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient parfumées, puis ajoutez le bouillon d'os et les ingrédients de l'étape 2, continuez à faire bouillir le bouillon à feu moyen.

4. Versez la bouillie et tous les assaisonnements dans les ingrédients de l’étape 3 et mélangez bien.

5. Au moment de servir, parsemer d’échalotes frites et de coriandre.

Matériel

200 g de taro à la noix de bétel, 250 g de travers de porc, 15 g d'oignon vert haché, 1 tasse de riz, 2 tranches de gingembre, assaisonnement : 1/2 cuillère à café de sel, 1/4 cuillère à café de poivre blanc, 1/2 cuillère à café de bouillon de poulet

Recette de porridge aux côtes de porc au taro trois

1. Coupez les côtes de porc en petits morceaux, coupez le taro en petits cubes, hachez les oignons verts et lavez le riz.

2. Faites bouillir de l’eau dans une casserole, mettez les côtes et blanchissez-les jusqu’à ce que du sang sorte, puis retirez-les et lavez-les.

3. Mettez le riz, les tranches de gingembre et les côtes de porc dans le cuiseur à riz et ajoutez la quantité appropriée d'eau.

4. Appuyez sur le bouton de cuisson de la bouillie (1 heure) mais cela ne prend que 40 minutes

5. Lorsque la bouillie est tendre, ajoutez le taro haché et poursuivez la cuisson.

6. Lorsque le taro peut être facilement percé avec des baguettes, ajoutez l'assaisonnement et saupoudrez d'oignons verts hachés.

Conseils:

1. Les matériaux doivent être placés en fonction de la taille du pot. Mon pot est petit, donc ces matériaux sont un peu trop nombreux. Quand c'est à moitié cuit, je sors la bouillie et j'ajoute les ingrédients.

2. Utilisez un cuiseur à riz électrique pour cuire la bouillie. Il doit être doté d'une fonction de cuisson de bouillie ou de soupe. Cette fonction permet de cuire lentement à feu doux sans surveillance et ne videra pas la casserole.