Étapes de la recette des boulettes de viande de porc

Les boulettes de viande peuvent sembler être un ingrédient ordinaire, mais en fait, elles peuvent être combinées avec des méthodes de cuisson de base pour créer une variété de plats différents. Les boulettes de viande peuvent être frites ou bouillies, et la cuisson à la vapeur est également une méthode appropriée pour la cuisson des boulettes de viande. Ci-dessous, nous vous proposons quelques recettes de boulettes de porc. Jetons un œil aux instructions illustrées pour préparer des boulettes de porc.

Comment faire des boulettes de viande de porc

1. Comment faire des boulettes de porc frites

Étape 1 : Hachez complètement 300 grammes de porc, puis ajoutez du sel et remuez jusqu'à ce qu'il soit collant.

Étape 2 : Battez le sucre et les œufs, mélangez bien, ajoutez un peu d’eau et commencez à remuer vigoureusement.

Étape 3 : Utilisez des oignons, de la sauce soja, du vin de cuisine, du poivre et de l’huile de sésame pour parfumer et faire mariner la viande hachée.

Étape 4 : Pétrissez la viande hachée en boulettes et faites-les frire dans une poêle. Retirez les boulettes au bout de quatre minutes.

Étape 5 : Saupoudrez un peu de poivre et de sel sur les boulettes de viande.

2. Recette de boulettes de porc à la vapeur

Étape 1 : Hachez le porc en pâte, ajoutez 100 grammes d'oignons verts hachés et mélangez bien.

Étape 2 : Ajoutez le glutamate monosodique, la poudre de cinq épices, le sel et la fécule de maïs à la farce de porc, enrobez bien et remuez jusqu'à ce que le tout soit complètement incorporé.

Étape 3 : Après avoir roulé la farce de porc en boulettes de viande, placez-les sur une assiette, empilez-les et faites-les cuire à la vapeur.

3. Comment faire cuire des boulettes de viande de porc

Étape 1 : Choisissez de la viande maigre et coupez-la en purée. Ajoutez l'oignon vert haché et le gingembre, puis coupez le melon d'hiver en tranches.

Étape 2 : Après avoir haché la viande, ajoutez le vin de cuisson, les œufs, le poivre, la fécule, l'huile de sésame et le sel.

Étape 3 : Portez une casserole d'eau à ébullition, puis baissez le feu et utilisez une cuillère ronde pour récupérer la viande hachée dans les boulettes de viande et les mettre dans la casserole.

Étape 4 : Une fois les boulettes de viande mises dans la casserole, continuez à écumer la mousse puis ajoutez le melon d'hiver.