Comment faire sauter des épinards

Les épinards sont le plat préféré de Popeye. Tant que vous mangez des épinards, vous deviendrez extrêmement fort. Bien que dans la vraie vie, les épinards n'aient pas de tels pouvoirs magiques, il est toujours bon d'en manger régulièrement. Alors, comment faire sauter des épinards ? Aucune étape illustrée pour savoir comment faire sauter des épinards ? Bien sûr, ce que nous allons apprendre aujourd'hui, c'est comment faire sauter des épinards, ainsi que les étapes illustrées pour faire sauter des épinards.

Comment faire sauter des épinards

Les épinards sautés semblent être un plat très simple, mais tout le monde ne sait pas comment faire sauter des épinards de manière scientifique, le saviez-vous ? Les épinards contiennent de l'acide oxalique. Si vous les faites revenir directement, ils auront un goût astringent. Cela affectera également l'absorption du calcium par l'organisme. Par conséquent, si vous souhaitez faire revenir des épinards, vous devez d'abord les blanchir dans de l'eau.

Comment faire sauter des épinards

1. Commençons maintenant à faire frire les épinards. Mettez d'abord de l'eau dans la casserole, portez-la à ébullition, mettez les épinards dedans, puis retournez-les avec une passoire. Les épinards deviendront alors très verts et vous pourrez les sortir. Après l'avoir sorti, mettez-le dans une passoire, puis placez-le sur une bassine pour égoutter l'eau.

2. Versez l'huile d'arachide dans une autre casserole. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez l'oignon vert haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Ajoutez ensuite les épinards blanchis et faites-les revenir.

3. Ajoutez l'huile de sésame, l'essence de poulet, le glutamate monosodique, le sel et le vinaigre dans la casserole, puis faites revenir uniformément et servez.

Pour ce plat, veillez à ne pas blanchir les épinards trop longtemps, sinon les épinards deviendront trop mous et auront mauvais goût. Pour les sautés, la cuisson ne doit pas être trop longue car les légumes ont été blanchis. Le feu doit être élevé et les sautés doivent être légèrement sautés avant de les retirer de la poêle.