Avantages de la bouillie de pommes et de sagou

La pomme, un fruit majeur appartenant à la famille des Rosacées, est non seulement le fruit le plus important de mon pays, mais aussi le fruit le plus planté et produit au monde. Son goût est aigre-doux et riche en nutriments. Selon les mesures, 100 grammes de pommes contiennent 6,5 à 11,2 grammes de fructose, 2,5 à 3,5 grammes de glucose et 1,0 à 5,2 grammes de saccharose ; elles contiennent également des oligo-éléments : zinc, calcium, phosphore, fer, potassium, vitamine B1, vitamine B2, vitamine C et carotène. Il existe également un dicton aux États-Unis : « Si vous mangez une pomme à chaque repas, vous n’aurez pas besoin de consulter un médecin. » Bien que cette affirmation soit un peu exagérée, on peut en déduire la valeur nutritionnelle et médicinale des pommes. Parce que les nutriments contenus dans les pommes sont à la fois complets et facilement digérés et absorbés par le corps humain, ils conviennent parfaitement aux nourrissons, aux personnes âgées et aux patients.

1. La pomme a pour effet de réduire le taux de cholestérol

Après des expériences, des chercheurs français ont conclu que manger des pommes pouvait réduire la teneur en cholestérol dans le sang, augmenter la sécrétion biliaire et la fonction des acides biliaires, et ainsi empêcher le cholestérol de précipiter dans la bile pour former des calculs biliaires. Des expériences ont montré que parmi les personnes qui mangent régulièrement des pommes, plus de 50 % ont un taux de cholestérol inférieur de 10 % à celui des personnes qui ne mangent pas de pommes.

2. La pomme a également le double effet laxatif et antidiarrhéique

La cellulose contenue dans les pommes peut ramollir les selles dans le gros intestin ; les pommes sont riches en acides organiques, qui peuvent stimuler la motilité gastro-intestinale et favoriser des mouvements intestinaux fluides. D’autre part, les pommes contiennent de la pectine, qui peut inhiber le péristaltisme intestinal anormal, ralentir l’activité digestive et ainsi inhiber la diarrhée légère.

Avantages de la bouillie de pommes et de sagou 2

1. Le sagou a pour effet de renforcer la rate, de nourrir les poumons et de résoudre les mucosités. Il peut traiter la faiblesse de la rate et de l'estomac ainsi que l'indigestion.

2. Le sagou a également pour fonction de restaurer l'hydratation naturelle de la peau, c'est pourquoi la soupe au sagou est très populaire parmi les gens, en particulier les femmes.