Comment faire du kumquat mariné maison

Le kumquat est un fruit unique au sud. Il est de petite taille et a un goût aigre-doux. Il peut être consommé tel quel ou mariné. Le kumquat mariné a pour effet de favoriser la digestion et la détoxification. Cependant, le kumquat mariné est plus courant dans le sud, et de nombreux amis du nord ne connaissent pas les méthodes spécifiques de saumurage du kumquat. Pour cette raison, j'ai trié les méthodes de saumurage du kumquat dans ma ville natale. J'ai maintenant écrit les étapes illustrées de la fabrication de kumquat mariné maison. Les amis qui veulent apprendre peuvent y jeter un œil.

Comment faire du kumquat mariné maison

Ingrédients pour fruits à écorces jaunes marinés

Pour mariner des kumquats à la maison, vous avez besoin de cinq kilos de kumquats frais, de trois kilos de sucre blanc et d'une quantité appropriée de sel de table.

Étapes spécifiques pour faire des fruits jaunes marinés maison

1. Lavez le kumquat frais préparé à l'eau claire, puis mettez-le dans un bol plus grand, ajoutez du sel comestible et mélangez bien, puis faites-le mariner. Le temps de marinade devrait être d'environ deux jours.

2. Après avoir été mariné pendant deux jours, le kumquat produira beaucoup d'eau. À ce moment-là, sortez le kumquat de l'eau salée et pressez-le fort pour en extraire les graines.

3. Faites cuire les kumquats épépinés à la vapeur dans un cuiseur vapeur pendant environ trois heures. Sortez-les, ajoutez le sucre et mélangez bien avec des baguettes, puis laissez-les refroidir naturellement.

4. Une fois les kumquats additionnés de sucre refroidis, vous pouvez les sortir et les mettre en bouteille. Au bout d'une dizaine de jours, les kumquats marinés seront prêts et pourront être sortis et consommés. Il est préférable de consommer les kumquats marinés en hiver, car ils peuvent aider à renforcer l'estomac et à faciliter la digestion, et peuvent également prévenir le rhume et la toux.