Dessert coréen roulé au kaki

Tout le monde sait que le kaki est un fruit délicieux, mais pouvez-vous utiliser le kaki comme ingrédient pour faire de délicieux rouleaux de kaki ? Maintenant, laissez-moi vous présenter

Rouleau de kaki

Les gâteaux au kaki peuvent efficacement reconstituer les nutriments et les fluides intracellulaires du corps humain, humidifier les poumons et favoriser la production de fluides corporels, aider à la digestion gastro-intestinale, augmenter l'appétit et avoir pour effet d'astringer les intestins et d'arrêter les saignements ; ils peuvent également détoxifier l'alcool. En Corée, les gâteaux au kaki sont également un ingrédient courant dans tous les foyers. Utilisé pour faire du jus de kaki traditionnel, une excellente boisson après le repas qui facilite la digestion et aide à se dégriser. Le kaki roulé est un dessert qui se marie bien avec le jus de kaki. Le kaki parfumé et collant est enroulé avec des noix ou des châtaignes. Il peut être trempé dans du jus de kaki au moment de le manger. Il peut également être utilisé comme accompagnement pour le vin rouge ou d'autres boissons alcoolisées.

Liste des ingrédients du rouleau de kaki

4 kakis, 6 noix mûres, 8 châtaignes, 1 cuillère à soupe de miel

Étapes de production du rouleau de kaki

1. Préparez tous les ingrédients.

2. Faites cuire les châtaignes à la vapeur dans un cuiseur vapeur jusqu'à ce qu'elles soient cuites et réservez.

3. Retirez la partie centrale du gâteau aux kakis.

4. Ensuite, coupez-le.

5. Utilisez un couteau pour peler lentement le gâteau au kaki.

6. Appuyez sur une longue peau de kaki.

7. Placez 2 ou 3 cerneaux de noix cuits sur les kakis.

8. Enroulez lentement.

9. Roulez-les en rouleau de kaki et réservez.

10. Mettez les châtaignes cuites à la vapeur dans un mixeur et mixez-les pour obtenir une pâte de châtaignes.

11. Ajoutez le miel à la pâte de châtaignes et mélangez bien.

12. Divisez la pâte de châtaignes en petites portions, roulez-les en lanières et disposez-les sur les kakis.

13. Roulez-le ensuite pour faire un rouleau de châtaignes et de kaki.

14. Coupez ensuite les rouleaux de kaki préparés en tranches épaisses et servez.

Conseils pour un rouleau de kaki

Il est préférable de choisir des galettes de kaki plus grosses, de forme plus complète et plus épaisses, car elles sont plus faciles à manipuler.

Lorsque vous préparez un gâteau au kaki avec des écorces de kaki, pelez-le lentement un peu avec un couteau, puis aplatissez-le doucement avec le dos du couteau.