Comment faire mûrir le durian ? Comment faire mûrir le durian

Le durian est un gros fruit doté de nombreuses épines dures à sa surface. Lorsqu'il est complètement mûr, sa peau se fissure naturellement. Cependant, de nombreuses personnes achètent généralement du durian alors qu'il n'est pas encore ouvert, ce qui signifie qu'il n'est pas encore complètement mûr. À ce stade, le durian doit être mûr avant d'être consommé. Alors, comment faire mûrir le durian et le faire s'ouvrir ? Quelles sont les méthodes pour le faire mûrir ?

Comment faire mûrir le durian ? Comment faire mûrir le durian

1. Comment faire mûrir le durian

Il est difficile d'ouvrir le durian simplement en le faisant mûrir. La meilleure façon est de le faire mûrir, puis de l'ouvrir avec un couteau dans le sens des fibres, de faire une fente dans la peau, puis de l'ouvrir et d'en extraire lentement la chair. Alternativement, vous pouvez laisser tomber doucement le durian mûr plusieurs fois, et il se fissurera bientôt naturellement.

2. Utilisez du papier journal pour faire mûrir le durian

Le durian vert peut être mûri en utilisant du papier journal. Pour faire mûrir le durian, enveloppez-le dans du papier journal et allumez-le avec un briquet. Lorsque le papier journal est presque entièrement brûlé, sortez le durian et enveloppez-le dans du papier journal propre. Conservez-le dans un environnement chaud. Au bout de deux jours, le durian sera mûr et vous pourrez sentir son arôme naturel dès que vous ouvrirez le papier journal.

3. Le durian est mûri avec du riz

Le durian peut également mûrir avec du riz, car le riz libère de l'éthylène lors du stockage. Cette substance est très bénéfique pour favoriser la maturation des fruits. Lorsque vous utilisez du riz pour faire mûrir le durian, vous pouvez l'envelopper dans du papier et l'enfouir directement dans le riz. Au bout de trois à cinq jours, sortez-le et le durian sera mûr. Si vous voulez manger du durian le plus tôt possible, vous pouvez retirer sa chair et l'envelopper dans un sac en plastique. Mettez-le dans le riz pendant une journée pour qu'il mûrisse, et sa chair deviendra molle et pourra être retirée et mangée directement.